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巴西炭烤（Carne de sol）

巴西炭烤（Carne de sol）

概述
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巴西的烤肉主要有烤牛肉，鸡腿，猪肉，香肠甚至菠萝，梨和苹果(菠萝是表面涂上巴西蜂蜜进行烘烤）,它是把这些原料腌味后分别穿在一个长约一米带凹槽的扁平铁棍上放在碳火上慢慢烧烤，期间要刷几次油，烤至两面金黄，肉香扑鼻的时候，就可以食用了，烤肉是巴西人很喜欢的食物，通常配上豆、饭和蔬菜一起食用。

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