库沙利是亚历山大市一种平民化的美食，这种美食是以米饭和通心粉以为主要食材，加外加入一些黑扁豆和洋葱菜品一起制作而成的，在有些餐厅中上菜时还会搭配一些豆类，和蒜泥以及辣酱等调味品。亚历山大的库沙利中有一半米饭一米空心粉的做法，这种库沙利最有代表性值得大家品尝。
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