你也许看到过朝鲜族的纪实节目，打糕就是在木榔头的不停击打下，从米糊变成了结实有韧劲儿的糕点。朝鲜的不少小吃都是以糯米作为原材料，打糕就是由煮熟的糯米，放在平底大盆中，然后由经验十足的朝鲜妇女或者男人用巧劲捶打制成的。经过不停撞击的熟糯米从分离的状态慢慢变成了粘粘的状态，最终成为了一大块弹嫩爽滑的打糕。打糕的吃法有很多种，比如切打糕可以成为小零食，煎打糕可以蘸黄豆粉食用，还可以做成红豆、绿豆、香芋、地瓜味的打糕......在这个各种食物都是用机器制成的时代，在平壤你能吃到纯粹手工制成的打糕，想来也是一种别样的风味。