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瓦罐煨汤

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瓦罐煨汤又叫做民间瓦罐煨汤,是江西省汉族民间很传统的煨汤方法,其精髓就在于土质陶器,瓦罐为器,精细配比的食物和水作为原料,用木炭火恒温六面受热,煨制时间达七小时以上,煨制后原料味特鲜,营养成分都充分溶解于汤中,吃完后不仅令人久而难忘,而且据说有阴阳五行之功效。

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