塞哥维亚特色美食排行榜

烤乳猪

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烤乳猪是古城塞哥维亚的一道经典菜肴,是每个来到这里的人都要尝试一下的美食。他们严格选取当地出世不足2星期而重量不超过3~4公斤的乳猪,用秘制香料内外均匀涂抹乳猪的内外,再采用较低温(120℃)经过多次繁复的烧烤(一般是用500℃高温短时间焗成),经过长达3小时的制作过程,一道皮香肉嫩的烤乳猪就做成了。而切割乳猪的工具也别具一格,厨师一般用瓷盘切割,切割完后将瓷盘摔在地上,用“砰”的碎裂声来证明乳猪的货真价实。

推荐餐厅

  • 人 均
    ¥ 220
    地 址
    Cronista Lecea 11 (40001 Segovia) ESPAÑA
    始于1982年,是古城流传最久的餐馆之一。长时间服务于塞哥维亚人和来自世界各地的游客,致力于让他们品尝到最经典的西班牙特色美食。最经典的菜莫过于烤乳猪,这里也是全城最好的店之一。
    何塞玛丽亚餐厅
  • 人 均
    ¥ 120
    地 址
    Calle Daoiz #15, 40003 Segovia, Spain
    特色烤乳猪被誉为古城最佳,来到塞哥维亚古城一定不要忘了常常特色的烤乳猪,而这家餐馆则是您的首选。当然,饭点人会比较多哦。
    唐吉米诺客店
  • 3 La Codorniz
    5.0 / 5分
    人 均
    ¥ 100
    地 址
    Calle de los Hermanos Barral, 1-3, 40001 Segov...
    这是一家提供当地特色菜的餐馆,专门为游客提供了旅游套餐,套餐内包含前菜,主菜,甜点,红酒等,非常实惠。当然必须要推荐的还是烤乳猪,这里几乎每家当地餐馆都会提供烤乳猪这一特色菜,一定要尝尝。
    La Codorniz
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