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切糕其实就是玛仁糖，玛仁糖富含多种营养，并且由于高含糖而易于储存，被认为是“压缩饼干”式的食品。因为在内地贩卖的散装玛仁糖大多是大块状的，零售时才切下小块来卖，所以又被叫做切糕。切糕是用核桃仁，玉米饴，葡萄干，葡萄汁，芝麻等原料熬制而成，能补充多种能量，但是吃多了会比较腻。
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