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厦门薄饼

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厦门薄饼,又名春饼,是用面皮包着各种菜肴食用的一种特色小吃。与炸卷条或者一般的春卷不同,厦门薄饼是不需要煎炸这一步骤的,而是直接包好卷号就能吃。作料主要是笋、豌豆、豆干、蛋丝、虾仁、肉丝、海蛎、胡萝卜甚至肉松等,依据个人喜好口味不同,加上花生酱或芝麻酱吃,或者配虾汤、猪骨汤入口。薄饼凭借其食材多样、各取所需、制作方便、口味脆嫩、营养丰富等特点广受喜爱。几乎在鼓浪屿的每条小路上都有见人家在做。在厦门当地人家,逢年过节一般也要吃这道小吃。

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  • 人 均
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    厦门当地的老字号,专营各种当地美味小吃。
    吴招治薄饼嫂传统美食
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    4.0 / 5分
    人 均
    ¥ 71
    地 址
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    舒唐餐厅
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