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西安特色美食排行榜

臊子面

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陕西关中地区自古就有周人斩龙和面而食的传说,而后将龙肉以猪肉代替,就是今天著名的臊子面了。臊子就是肉丁的意思,而一碗臊子面,臊子汤才是它的灵魂!精瘦肉、萝卜、豆腐、鸡蛋、青菜切丁,辅以酸辣风味佐料,可谓“面白薄筋光,油汪酸辣香”。面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,红油浮面,汤味酸辣,筋韧爽口,老幼皆宜。

推荐餐厅

  • 人 均
    ¥ 25
    地 址
    雁塔区芙蓉西路99号大唐芙蓉园西门
    正宗陕味儿,面面俱到
    大秦面庄(大唐芙蓉园店)
  • 地 址
    小寨东路8号(大雁塔北广场慈恩镇旁)
    “天下第一面”风味独特,选料考究,集江南之甜,关东之咸,秦川之辣,晋冀之酸为一体,充满了饮食文化内涵和人文情结,在面食中独占鳌头,其菜品也是独具特色。
    天下第一面(大雁塔北广场店)
  • 地 址
    南院门80号(春发生对面)
    店名既难写又难读。面是地道的陕西风味,软而不烂、长而不断、厚而不硬,吃着很有嚼劲,三合一的酱料是肉臊子+西红柿鸡蛋+炸酱,汤浓肉香;其他种类的面也不错。
    biangbiang面(南院门店)
  • 人 均
    ¥ 15
    地 址
    西安市雁塔区小寨赛格国际购物中心6楼赛格美食广...
    肉夹馍要普通的就挺好,馍头大,烤得焦脆,肉软而不烂、香而不腻,拿起咬一口,油顺着手往下流。
    子午路张记肉夹馍(小寨店)
  • 5 王魁腊汁肉
    4.4 / 5分
    人 均
    ¥ 18
    地 址
    长乐坊与东新巷交叉口
    开了“近20年的”小吃店,无论游客还是本地人都很喜欢。“招牌”肉夹馍味道真是“撩咋咧”!“馍”酥脆得“恰到好处”,肉可选“精瘦的”或者“略肥的”,再加点汤汁,那叫一个“香”。粉汤羊血也“实惠”,分量又“足”;羊血“韧韧的”,“够味又好吃”。路过一定要试试!
    王魁腊汁肉
  • 地 址
    湘子庙街55号(近大车家巷路)
    非常受当地人喜爱的一家陕菜馆,环境典雅古朴,墙上挂着各种好玩的小玩意和老照片。葫芦鸡是招牌必点,一整只鸡裹上面粉后再经过油炸,外酥里嫩,味道名不虚传。辣子蒜羊血、粉蒸肉、老碗烩菜等也都备受好评,值得一尝。
    老碗(湘子庙街店)