一提到广州，“早茶”以其多种多样、纷繁复杂、精致美味的茶点闻名于大江南北。广东的茶馆有早茶、午茶和夜茶三市，以饮早茶的最多。茶楼的早市清晨四点左右开门。配茶的点心除广东人爱吃的干蒸马蹄糕、糯米鸡等外，还有著名的早茶四件套干蒸烧卖、水晶虾饺、鲍汁凤爪、豉汁排骨，随着多年的发展，早茶已经成为了一种广州独特的饮食文化。
Copyright ©2021 Qunar.com京公网安备11010802030542京ICP备05021087号京ICP证060856号营业执照信息互联网药品信息服务资格证：(京)-非经营性-2016-0110去哪儿网投诉、咨询热线电话95117举报、投诉邮箱: tousu@qunar.com全国旅游投诉热线: 12345
未成年人/违法和不良信息/算法推荐举报电话：010-59606977未成年人/违法和不良信息/算法推荐举报邮箱：tousu@qunar.com
驴友点评(2)
俗话说“食在广州”，广州饮食文化博大精深，时至今日，广州遍地餐饮馆，菜式品类繁多，可谓百花齐放，要问食不厌精的广州人，哪一道菜才是最合口味的，恐怕都答不上来，因为实在是太多好吃的了。但要问什么最能体现广州“吃”文化的，那就非广式早茶不可了。
广式早茶，并不是一道菜，而是早餐的别称，广州人将去酒楼吃早餐称为“饮茶”“饮早茶”“叹茶（叹在广州话里是享受的意思）”，要追溯这种文化...
阅读全部
共12张》不吃早茶等于没来过广州。“喝”早茶其实是体验广东人的一种生活习惯，不去就不知道广东人是有多爱吃。早上5点半起床，6点前就到热门的茶楼占好位置，一边喝着“香片”“普洱”看着当天的报纸，一边等着热腾腾新鲜出炉的点心端上桌来，还可以抽空跟熟人打个招呼聊几句……就这样一直吃到7点多，才去上班。当然，这是过去，现在的喝早茶已经变成“早饭”了，快中午才去，连午饭一起解决。顺便约个朋友聊个事，...
阅读全部