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上海特色美食排行榜

上海红烧肉

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虽然全国各地都有红烧肉,但是上海红烧肉是最具有特色的。它主要以冰糖炒糖色,佐以少量酱油,因而色泽红亮诱人,肥而不腻,口感偏甜,入口酥软即化,回味无穷,展现了上海菜浓油赤酱的特色。吃起来香香哒。

推荐餐厅

  • 人 均
    ¥ 118
    地 址
    黄浦区河南南路489号香港名都5楼(近复兴东路)
    来这里吃肉肉,绝对不会后悔。
    上海会馆(香港名都店)
  • 人 均
    ¥ 136
    地 址
    襄阳北路108号嘉华中心会所1-2楼(近淮海中路)
    来上海一定要去圆苑吃红烧肉,不然就白来上海。
    圆苑酒家(淮海店)
  • 上海红烧肉是上海本帮菜的代表名菜,一定要尝试一下。

    上海菜以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色,其他地方的人,尤其是北方人对于上海菜的口味都会有不适应,然而上海红烧肉却是非常好吃。红烧肉的历史应该有一百多年了,很多上海本地的餐馆都有座红烧肉,如崇明味道、老聂私房菜、顺风港湾、渝香情、新上海等等。

    另外一些大的购物中心一般也都有餐馆做红烧肉,像外婆家、绿茶、时代秀、俏江...

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  • 红烧肉比较著名的是毛氏红烧肉,杭州的东坡肉,上海红烧肉也有自己的特色。上海红烧肉口味有点甜,这是可以理解的,因为上海人整体口味就是以甜出名。上海红烧肉的颜色比较诱人,那是经过炒糖色的。详细介绍一下这道菜。【材料】红烧肉都是选用上好的五花肉,切成小方块,将肉焯水洗干净。冰糖或者白糖都可以,用来着色。【烹饪】放入半汤勺油用微火烧至温热,下冰糖慢慢翻炒。炒至锅中烟雾缭绕糖呈焦黄色。倒...

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  • 不错的一份攻略,这些都是代表上海的食物,值得一吃。这个糖醋小排也非常的好吃。上海还有许多东西值得人们让你一提。红烧肉,绝对杠杠的。好吃到cry。所以,上海不仅风景美,人文美,吃的东西还多。上海,不愧是中国的美食经济之都啊。上海(Shanghai),简称“沪”或“申”,中华人民共和国直辖市,中国国家中心城市。上海位于中国大陆海岸线中部的长江口,拥有中国最大的外贸港口、最大的工业基地,是中国...

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    • 旅游景点攻略图
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  • 上海红烧肉体现了上海菜的口感较甜的特色,此菜色泽漂亮呈棕红色有酱汁,口味偏甜,是用精选的五花肉制作的,肥而不腻,口感佳,入口非常绵软,另人回味悠长,喜欢吃甜食又爱吃肉的朋友可以去尝尝,是不可多得的美食哈。