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港式煲仔饭

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港式煲仔饭是香港的传统美食。港式煲仔饭的风味多达20余种,已经在全国范围内流传。瓦煲除了指一种盛器,还指一种烹饪方法,区别于“砂锅”,用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口。豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭、咸鱼花肉饭等都是人们熟知的港式煲仔饭的传统品种。晶莹软香的香米,配上浓浓的酱汁,汤熟肉烂,咸鲜适口。

推荐餐厅

  • 1 兴记菜馆
    4.0 / 5分
    人 均
    ¥ 49
    地 址
    九龙油麻地庙街14号、 15号、19号、21号(近地铁油...
    亲切的感觉,正宗的港味。
    兴记菜馆
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