糌粑是迪庆藏族传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音，它是以青稞磨成粉为原料，经炒熟后，以酥油为粘合剂制作而成的。在迪庆藏族同胞的家里做客，主人一定会双手端来醇浓的酥油茶和酥香美味的糌粑。食用糌粑时经常搭配着酥油茶，既可一口糌粑一口酥油茶，也可将酥油茶和糌粑面搅拌，有条件时可再加白糖和奶渣，这样可以增添美味，增加食欲感，不过搅拌后的糌粑面均含有大量脂肪，不宜食入太多，应少食多餐，这样才有利于消化吸收。糌粑营养丰富，发热量大，充饥御寒，非常适合高原气候食用。