平锅鱼是很常见的一种家常菜，味美且营养价值高。安吉的平锅鱼采用的是新鲜的鳊鱼，即武昌鱼。武昌鱼的肉质非常细嫩，最适合红烧。不像一般的煎鱼法，安吉的平锅鱼选择只煎鳊鱼的一面，煎至表皮金黄发干，酱汁用锅内余油放辅料炒出香味，调少许清水烧开，淋好用小火慢慢焖烧。安吉的金牌平锅鱼很具地方风味，武昌鱼肉质鲜嫩，滋味醇厚。
Copyright ©2021 Qunar.com京公网安备11010802030542京ICP备05021087号京ICP证060856号营业执照信息互联网药品信息服务资格证：(京)-非经营性-2016-0110去哪儿网投诉、咨询热线电话95117举报、投诉邮箱: tousu@qunar.com全国旅游投诉热线: 12345
未成年人/违法和不良信息/算法推荐举报电话：010-59606977未成年人/违法和不良信息/算法推荐举报邮箱：tousu@qunar.com
驴友点评(0)