梁山宝菜是竹乡安吉的一道特色菜，综合了青菜、萝卜、老姜、大蒜等9种高山蔬菜，用祖传秘方经独特工艺加工而成，酸甜可口，具有抗病毒、防感冒、醒酒、增加食欲等功效。梁山宝菜多味可口、解酒提神，是宋帝御赐皇宫第一菜。许多慕名而来的游客都是“吃了还要兜着走”。
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