法国奶酪从最香甜到臭气熏天,如果法国真有一种能够为各个阶层所向往的食品的话，那就是奶酪。法国的奶酪超过一千种：每个地区，每条河谷或是山谷都有自己的奶酪，而且风土、口味各具特色。法国在奶酪的成熟方面也拥有独一无二、而且代代相传的传统。
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