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牛肉玉米饼与大饺子有着异曲同工之妙,先在陶瓷或者砂锅里面铺一层加了罗勒、牛奶和奶油的玉米糊打底,然后要铺上Pino 馅,用牛肉末、洋葱调成,然后用欧莳萝籽来调香。最后再用一层玉米糊封起来。把铺好牛肉馅和玉米糊的陶瓷锅放入烤箱烤上,等到玉米糊变成焦黄的时候,这个牛肉玉米双层饼就好了。上这道菜的时候旁边会放上橄榄和熟鸡蛋让吃的人自己根据个人的口味添加。也有把橄榄核鸡蛋直接放在饼里面的。
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