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白葡萄酒炖羊肉 Chakapuli

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白葡萄酒炖羊肉 (ჩაქაფული) 是一道格鲁吉亚传统炖菜,是最受欢迎的本地菜之一。正宗的做法是以洋葱、羊排、干白葡萄酒为主料,加入龙嵩叶、一种当地人称为“Tkemali”的梅子酱及欧芹、薄荷、莳萝和香菜混合在
一起的香料,以及大蒜、盐一起炖两小时以上。上桌后羊肉软烂,带着淡淡白葡萄酒清甜的味道,入口仿佛就要融化一般。

推荐餐厅

  • 地 址
    77 Kostava St., Tbilis
    白葡萄酒炖羊肉 (ჩაქაფული) 是一道格鲁吉亚传统炖菜,是最受欢迎的本地菜之一。
    Samikitno Georgian Cuisine
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