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金品酱园成立于民国 1993 年，由夫妻俩精心研发而成，为了确保产品质量，陈老板自行研发全台湾唯一一台剥皮辣椒机器，加上干净的厂房以及严格的品管，使得金品剥皮辣椒成为市场上的第一品牌。陈老板精心挑选适合又健康的食材去和剥皮辣椒做结合，最后找到了苦茶油，将苦茶油按比例加入腌制辣椒的酱料中，比一般市面上的剥皮辣椒更多元。
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