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    浓汁肉块

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    Fricase主料有猪肉，白玉米，Chuno土豆，将这些食材和黄椒调味后煮到浓稠得像粥一样的程度就可以了，而其中的肉块还是新鲜细嫩的。虽然这是一道很地道的当地菜，但其实“Rricase"是从法文来的，意思是”浓汁肉块“，所以其实这道菜是从法国传到拉巴斯后，被当地人发扬光大的。Fricase的浓汁味偏辣，所以吃的时候一定会配上面包，据说还有治疗”Chaki”（宿醉）的效果。（图片由作者Helen提供）

    推荐餐厅

    • 1 La Riel del sur
      -- / 5分
      人　均
      ¥ 36
      地　址
      Av. Ovando Candia Nro.1480, Irpavi
      到这里可以品尝到拉巴斯正宗的浓汁肉块（Fricase），非常值得一去。
      La Riel del sur

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