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腌山葵（わさび漬け）

腌山葵（わさび漬け）

概述
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腌山葵是静冈的另一种主要作物山葵的加工品，由山葵的根和茎到随后用酒糟、盐等腌制。传统的腌山葵应该是气味浓厚刺激、味道非常重的下饭菜，但旅游商店购买到的作为特产带回的商品往往会故意做成大众较容易接受的程度。（图片来自骆驼书作者：谢牧阳）

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