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Machboos是阿联酋的传统美食,与印度炒饭和西班牙大锅饭类似。Machboos是将大米和调过味儿的肉拌在一起,临近海样的地理位置使得捕捞时节的鱼货供给异常的丰富,所以通常是将鱼肉和大米搅拌在一起做成Machboos。一些人在烹饪时还会加入其他香料调味,但是加什么取决于厨师的喜好。
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