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因为大邱是内陆地方，根本不能吃到将新鲜的活鱼。煮鱿鱼，海螺，田螺蛳, 海鳗片和萝卜片，水芹菜，辣椒粉，大蒜，生姜等拌在一起 当场作出来的味道，是从30年前只有在大邱的独特菜，是大邱的特产。用鱿鱼和海螺等的海鲜和生海鳗，将稻田里的田田螺蛳烫一烫用，这是它的特点。丰盛却价格便宜并有辣丝丝热乎乎的味道，男女老少都喜欢的菜。代表街是內唐洞生拌脍魚胡同，湖南和丛务食堂等15个食堂形成了街。
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