1 2 3
深圳特色美食排行榜

猪肚包鸡

收藏

猪肚包鸡,又称凤凰投胎,是广东客家的经典名菜,也是深圳当地的特色菜品之一。相传在清朝,宜妃产后体虚,也没有胃口,御膳房寻遍各种民间美食,最后以猪肚包鸡作为食补疗法,进行调养,使得宜妃胃口大开。如今,猪肚包鸡也是客家人坐月子的必备食谱之一。猪肚包鸡是使用猪肚包住整只生鸡,放入特配的汤料中熬煮,鸡肉鲜甜可口,汤汁浓郁鲜香。浓郁的汤头,佐以药材熬煮,再以胡椒调味,滋补养颜,鲜而不腥。开吃前,先喝一碗汤,暖暖胃,再开始吃鸡肉,鸡肉可以直接吃,也可以沾点酱油,最后再放入冬瓜、马蹄、莲藕或青菜,荤素结合,美味健康。

    暂无点评,马上成为第一位点评的驴友吧!