“烂狗屎”炸油饼Lángos

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匈牙利街头名小吃第一名,非“烂狗屎”莫属,这是一种酥脆柔软的圆形油炸面饼,用中文谐音读即是“烂狗屎”,十分有趣。它吃起来很香,外皮酥脆,内里香软,很受当地人民及外地游客喜爱。油饼上可以任意加各种食材,最传统的吃法是,趁热刷一层蒜汁,再涂上匈牙利酸奶,酸奶的清爽中和了油饼的油腻,而蒜汁更是烘托出整体的香气,令人垂涎三尺。

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