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竹升面

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竹升面是广东省汉族传统面食,讲求的是面要爽脆弹牙,韧性十足;汤底为清爽的高汤,配以鲜虾馄饨韭黄粒,咸里带鲜,鲜里带甜,广受大众喜爱。竹升面用传统的方法搓面、和面,用竹升(大茅竹竿)压打出来的面条、云吞皮的一类面食。在《舌尖上的中国》第一部第二集面食专题中为南派面食挣得一席之地的老牌传统面。

推荐餐厅

  • 人 均
    ¥ 15
    地 址
    中山八路周门路10号
    竹升面是广东省汉族传统面食,讲求的是面要爽脆弹牙,韧性十足;
    竹园竹升面店(周门店)
  • 2 宝华面店
    3.7 / 5分
    人 均
    ¥ 33
    地 址
    宝华路117号(恒宝广场附近)
    非常正宗,环境很好。
    宝华面店
  • 3 竹林竹升面
    4.2 / 5分
    人 均
    ¥ 18
    地 址
    龙津西路76号
    面身很有弹性,云吞肉很紧实。
    竹林竹升面
  • 人 均
    ¥ 13
    地 址
    六二三路祥兴街2号(往黄沙标的目的六二三路车站往...
    配以鲜虾馄饨韭黄粒,咸里带鲜,鲜里带甜。
    竹升面(六二三路店)
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