土耳其美食是世界三大美食之一(另外两个是法国大餐和中国美食)，融合了小亚细亚、中东、欧洲、非洲地区的饮食文化。
土耳其早餐，体现了土耳其人对美食的重视，是体验土耳其文化的绝好机会。土耳其人的早餐是必不可少的几个要素是茶、面包、鸡蛋、奶酪、香肠、番茄、黄瓜、橄榄。除此之外，还会有蜂蜜、果酱、巧克力酱、奶油、核桃、辣椒、等等。在土耳其人的早餐里，最重要的茶，如果没有一壶好茶，他们是咽不下面包的。土耳其早餐是不适合一个人吃的，需要一群人围在一起边吃边聊。周末的早晨，十点开始吃早餐，吃到下午一点也是常有的事情。懒洋洋的土耳其人，懒洋洋的土耳其早餐。青年旅馆一般都会提供自助的土耳其早餐，可以约几个来自不同国家的朋友，一起吃个懒洋洋地土耳其早餐。
【图片作者：苏娜Suhna】