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熏青豆，是西塘最传统最朴实的特色美食之一。在很早之前，每到六月毛豆收获的季节，每家每户都会剥出毛豆肉，老人就会把毛豆烧熟放入调味，再放到锅盖山熏制，制成香甜可口的熏毛豆。基本分为两种口味，咸味和甜味。咸味青豆中放入了笋干，辣椒，味道鲜美。甜味青豆则加入白砂糖，口感软糯。
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