疯狂阿斗波的创始人蒂姆·帕森斯一开始只是因为热爱菲律宾阿斗波（Adobo）而在网上创造自己的阿斗波配方。后来，他因为孩子们的家庭学校课程种植了一次墨西哥辣椒，为了不让多余的辣椒浪费，他把这些辣椒制成了阿斗波酱料，并把它们装进旧的酱油瓶中送给家人和朋友。这也成了他事业的开端。
现在，蒂姆的整个家庭都参与到了这项产业当中。通过跟当地农场合作，疯狂阿斗波采用最新鲜的原料，制作出了最特别、也是最美味的夏威夷辣椒酱。只要你在夏威夷，你就能见到疯狂阿斗波辣椒酱的身影。帕森斯一家也有自己的微型有机农场。他们在那里种植了五种红辣椒、上百种农作物，生产自己的肥料，甚至是自己养鸡。疯狂阿斗波辣椒酱的口味分类有：曼谷、哈瓦那、熏鬼椒、夏威夷、淡味墨西哥胡椒、毛伊岛最棒——世界第一辣、菠萝哈瓦那人，这些在好市多（Costco）就能买到，而所有的辣椒酱也都能在网上购买。在吃毛伊岛烧烤时，可别忘了加点疯狂阿斗波辣椒酱啊！