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对藏族人而言，酸奶不仅有着哈达一般的纯白颜色，也是藏文化中具有宗教意味的圣物之一。阿坝北部的红原、若尔盖等县，欣欣向荣的草原带给这里美丽景致，还有口味无比纯正的酸奶。浓稠鲜滑，奶香四溢，这里酸奶的口感比超市里的酸奶更为淳朴。夏天的时候，红原和若尔盖县城沿街商铺会有酸奶售卖，一斤左右的大桶酸奶售价在三四十元左右。
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