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酸笋

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如果你喜欢吃螺蛳粉、老友粉、炒田螺……这些广西特色美食,那么你可能想带一些酸笋回家烹饪。酸笋在舌尖上的中国也有介绍,酸笋一般是取淡季鲜笋,放入缸中腌制而成。酸笋有特殊的气味,一般的做法是炒干水,配上西红柿、辣椒、油脂、肉类同煮。

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