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雅典特色美食排行榜

美味鱼子

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鱼子酱(鱼卵加腌货)是一种含有填馅鱼子的食品。从埃及法老时期起便是一种美食,远到拜占庭的人们也知道其价值。鱼子酱这种美食是由常见的灰鲻鱼母鱼的鱼卵自然腌制、成型的,富含丰富的omega-3。灰鲻鱼在其产地迈索隆吉翁咸水湖又被称为 “Bafa” 。鱼子酱配上刚切好的面包会让您食欲大开。犹如覆盖了一层金砖保护蜡,希腊鱼子有着强烈的味道和特色的香气。这些金黄色的小斑点会让您的舌头发麻,它被认为是希腊及全世界最有价值的美食珍品。这种鱼子产自迈索隆吉 (Messolonghi) 一种表面有灰色条纹的鱼。通过精制的工序做成,有比较传统的产品,还有加入了更多想象的创新产品。享受它的最好方式就是配上齐普罗酒或意大利面条。

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