酥油煎松茸是《舌尖上的中国》开篇的第一道美味。对松茸最为推崇的食客来自日本，他们相信松茸是防辐射防病变的最佳食物，不惜每年豪掷重金来香格里拉大量收购新鲜的松茸。香格里拉是松茸的最大产区，在每年雨季的时候，家家户户在天没亮时就出门去寻找松茸。松茸味道极为鲜美，香味扑鼻，小童茸生吃都十分美味，吃货们千万不要放过在七八九月时来香格里拉一享美味。
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