苏格兰传统早餐是在英式早餐全餐的基础上面，增加了具有苏格兰特色哈吉斯和黑布丁的丰盛早餐。既营养又丰富的英式早餐的内容有烤吐司，煎蛋，烤蘑菇，番茄，如果是正常的早餐全餐还配有香肠或者煎培根，如果选择素食早餐，则配有素食的香肠，而在苏格兰享用素食早餐全餐便可以吃到素食的哈吉斯。
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