古称“大和”的奈良,
是日本的发源地,
因此这里有最传统的日本料理,
最地道的古老菜式,
去品尝一回奈良的当地美食,
才不枉去过奈良。

茶粥
浓稠鲜美,唇齿留香。这正是茶粥的诱人之处。
三山
  • 地址:奈良県奈良市春日野町11
  • 电话:0742-23-0218
  • 简介:这里的招牌菜是栗子御膳,热腾腾的菜肴配上可口的栗子,深受顾客欢迎。
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这是奈良主要景区里比较正规的一家,就在奈良公园入口的地方。招牌菜是栗子御膳,热腾腾的菜肴配上可口的栗子,深受顾客欢迎。
春日荷茶屋
  • 地址:Kasuga-machi, Nara, Nara Prefecture 160
  • 电话:+81-742-22-7788
  • 简介:小店窗外是满眼的绿树,提供多种和风茶点。
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这是以十二个月应季食材熬煮的万叶粥出名的和风茶屋。用昆布高汤,白味噌打底,搭配日本《万叶集》提及的当月蔬果,熬煮出充满季节味的粥品。此外,还有煎蛋卷、渍物、热茶、柿叶寿司和葛饼,都十分美味。
飞鸟火锅
飞鸟火锅是奈良县明日香村的地方乡土料理,汤底由海带和鸡肉烧制,还要加入了一些牛奶和豆浆,再放入鸡肉和蔬菜等食材煮熟食用。它有两种吃法,可以将煮出来的汁当汤喝,也可以将鸡肉和蔬菜像吃日式牛肉火锅一样拌上鸡蛋食用。
菊水楼
  • 类型:历史悠久日式料理
  • 地址:630-8301 奈良县 奈良市 1130 Takabatakecho
  • 电话:+81-50-3184-1034
  • 简介:百余年历史老店,所在建筑为有形文化财产。
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奈良最早的高级料亭料理旅馆,距今有100多年的历史,每一道菜中都能体会到奈良历史的厚重感。精美细致的料理,从食物的选择,呈现都尽善尽美,能感受到四季的旬味和料理人对食物的初心。
素面
素面是干面的一种,粗细只有几毫米,像是丝线一般。奈良素面是流传千年的食品,具有很高的品质。面煮熟后除去水分,浸入挂面汁内,如果这时再加上佐料,食用起来会更加美味。
国境食堂
  • 地址:奈良県奈良市奈良阪町2611-5
  • 电话:+81 742-22-8725
  • 简介:这里的猪排饭套餐非常好吃而且很受欢迎。餐厅的坏境也很舒适。但是店里的特色菜是挂面,粗细只有几毫米,像是丝线一般。其做法是,先煮熟,然后去除水分,最后浸着汤汁食用。
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店里的特色菜是挂面,粗细只有几毫米,像是丝线一般。其做法是,先煮熟,然后去除水分,最后浸着汤汁食用。
三轮茶屋
  • 地址:奈良県桜井市大字箸中880
  • 电话:0744-43-6661
  • 简介:一家以三轮素面、乌冬、寿司为卖点的日式餐厅。
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一家以三轮素面、乌冬、寿司为卖点的日式餐厅。菜单很丰富,除了传统的冷面,更有使用当季新鲜蔬菜制作的各种汤面,比如番茄味噌汤面、牛蒡与小虾天妇罗汤面等,都非常有人气。
千寿亭
  • 地址:奈良県桜井市箸中880
  • 电话:0744-(44)-2001
  • 简介:这里的素面和寿司很有特色,推荐前来品尝。
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千寿亭的店内不仅有伴手礼店,用餐区也是非常雅致。这里的山药泥素面很有名,是夏日的消暑好选择,另外一款三色素面则是冷面,除了原味白色面条以外,黄色的面条中加入了鸡蛋,绿色的面条中加入了抹茶,搭配上天妇罗一起吃,很丰富了。
柿叶寿司
柿叶寿司是奈良独特的一种“火车便当”。由于奈良离海很远,在古代不能吃到新鲜的鱼类,当地纪之川的上游又是著名的柿子产地,于是便用具有防腐功能的柿叶包裹加入腌渍鱼片的寿司,以此保持新鲜。如此制作的寿司,不仅没有腌鱼的腥味,而且能有一股柿叶的清香。
平宗本铺
  • 地址:奈良市今御门町 30-1
  • 电话:+81 742-22-0866
  • 简介:创业已逾 150 年的平宗,可说是最知名的柿叶寿司店。
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创业已逾 150 年的平宗,可说是最知名的柿叶寿司店,在奈良及关西一带有多家分店,但本店则在于猿泽池附近,奈良几乎各店家都在五六点即关门,平宗本铺可说是难得开到晚上的老店铺。
柿叶寿司本铺 田中
  • 地址:奈良県五條市住川町1490番地
  • 电话:0120111753
  • 简介:新鲜的鱼肉和饭团,用柿子叶包裹制成柿叶寿司。
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新鲜的鱼肉和饭团,用柿子叶包裹制成柿叶寿司。刺身都很大一片盖在米饭上,吃的很过瘾。
柿叶寿司大和 五条本店
  • 地址:奈良県五條市五條3-2-2
  • 电话:0747-23-1955
  • 简介:主要售卖枫叶寿司的店铺。枫叶寿司是奈良名产,将鱼肉覆盖在饭团上,并用柿子叶将整个寿司包裹起来,既能品尝到新鲜的生鱼片,又能感受到柿子叶的清香。
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主要售卖枫叶寿司的店铺。枫叶寿司是奈良名产,将鱼肉覆盖在饭团上,并用柿子叶将整个寿司包裹起来,既能品尝到新鲜的生鱼片,又能感受到柿子叶的清香。
奈良渍
奈良渍即奈良腌菜,制作时将酒糟混入冬瓜、黄瓜、西瓜、生姜等食材中腌制,年期由3年到13年不等,年分越久颜色越深,由浅咖啡色渐变为深咖啡色乃至深黑色,吃蒲烧鳗鱼时佐以奈良渍有助化解鳗鱼油腻的感觉。
奈良渍今西本店
  • 地址:奈良県奈良市上三条町31番地
  • 电话:0742-22-2415
  • 简介:一家售卖奈良渍的老店。
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这是一家售卖奈良渍的老店,至今仍持续製作做工费时的传统味奈良渍。现在有99%的奈良渍是由大规模制造商生产,最远外销至印尼。据说,现在几乎已经没有其他店家,与今西本店一样採用手工製作。

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去哪儿用户
去哪儿用户 : 日本饮食的文化和我国区别较大,特点是精致、量少、清淡。 拉面 拉面是日本餐饮中比较便宜,可比国内要贵的东西,一般至少是六七百日元起。这其中最有名的就算连锁的一兰拉面以及京都站里面的拉面小路。像一兰拉面这种汤汁浓厚的面,一般第一次吃会对拉面有颠覆性认识,味道也是味千这种连锁所望尘莫及的。之后看情况是选择多吃几家拉面还是浅尝辄止。 值得一说的是日本的拉面店,很多都是像漫画里那样一长条吧台的那种。这种独特的文化很值得体验。
11月19日 20:33

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