搪瓷的火锅，里面融化的是瑞士特纸的芝士块，先用白葡萄酒调味，等待芝士全部化开冒着小气泡，就可以拿叉串上面包，土豆等沾着吃了。瑞士的奶酪比葡萄产业的规定还要严格，每个地区的奶酪品种只能在本地生产，所以我们吃到的奶酪都是古法制作的珍品。享用的时候如果能配上一杯白葡萄酒，原汁原味最好了。一定要注意，啤酒遇芝士会凝结成块，容易造成肠胃不适。
   
   

这是瑞士的国饮。是由牛奶乳清提炼的饮料。配合瑞士天然矿泉水酿制而成，富含钙、镁、磷、钾等多种天然矿物质和其他牛奶微量元素，是一款专为重视健康、注重体型、热爱运动人士提供的国际健康乳酸饮品。Riella(瑞士维康)是瑞士滑雪队、高尔夫球队、福乐球队和瑞士奥运代表团队功能运动饮料主要合作伙伴。

瑞士的啤酒也是一流的，这里也有很多啤酒厂可供参观，可品尝佳酿，甚至可以在指导下亲自酿制啤酒，最后用酒桶收获自己的劳动成果。阿彭策尔啤 Quöllfrisch & Vollmond这个家族企业已经传到第五代了，这是瑞士生产的啤酒，讲究材料的新鲜以及传统手工酿造的方法。由于产量低，也只在瑞士境内销售，并且广受好评。
   

因特拉肯的葡萄酒色厚味纯，当你在盛产葡萄地域要酒时，品味本地的葡萄酒也是非常必要的。瑞士得天独厚的地理位置，才有了可以酿造葡萄酒的品质材料。每一个州也有不同的代表葡萄，最常见的品种是Pinot noir, Pinot Gris 和 Chasselas。瑞士出产的酒质量很高，却鲜为人知，是因为瑞士葡萄酒的产量根本不够自足。

瑞士的甜品将巧克力、黄油、蛋液、面粉、糖，搅拌、交融，到达你中有我，我中有你的境界，纠缠悱恻，像热恋中的男女，剪不时、理还乱，这就是甜点的魅力。特别是最为出名的瑞士卷，品味这样的美食，还有这无边的美景，真是神工鬼斧的享用啊！
Movenpick莫凡彼，这是雀巢旗下的一个高端冰激淋品牌半个世纪前，UeliPrager创立了这个品牌，并一直致力于创新。现在已经出产了数百种口味。口味非常纯正。食材考究，绝无人工添加物。

瑞士是发明牛奶巧克力的国家，也是第一个把巧克力作为商业产物大批量生产的国家。巧克力，和挂钟、阿尔卑斯山一样，是与这里密不成分的一个名词，高明的巧克力制造工艺，多家知名高级巧克力制造商，甚至销售手工制造巧克力的街边小店，都是这个地方的自豪。也使这个每年人均吃失落10多公斤巧克力的国度创命令人难以想象的世界记载。但是瑞士人也有一颗崇尚古朴的心，很多家百年老店沿袭了最初巧克力的制作工艺。来瑞士必须得试试。飞瑞尔和瑞士莲是推荐的两个牌子，可以买一些作为伴手礼。手工巧克力店镇上也有，可以欣赏大师现做巧克力的风采并且尝鲜。

新鲜的瑞士牛奶来自啃食新鲜牧草的奶牛。以此为原料制成的奶酪品质上乘，但因工艺不同而外观相殊、口味各异。瑞士政府制订了严格的法律来控制奶酪的出品-AOC法定原产区标准，每一块货真价实的 奶酪都印有制酪场的唯一标记和编号。瑞士奶酪种类之丰富令人惊异：闻名世界的爱蒙塔尔奶酪(Emmentaler AOC)；奇香无比的阿彭策尔奶酪(Appenzeller®)；丝滑软嫩的Vacherin Mont d’Or AOC；口味浓烈的Sbrinz AOC；芬芳柔和的格吕耶尔奶酪(Le Gruyère AOC)；可被雕琢成娇美玫瑰花饰样的Tête de Moine AOC……此外更有450种风味迥异、永不重样的瑞士奶酪以供食客自由选择。
威斯恩德(West End) 位于西车站旁的威斯恩德(West End)，是一家深受当地华裔和意大利游客喜爱的意大利餐厅，餐厅有地道的意大利美食和各种意大利葡萄酒，还有热情的意大利老板殷勤待客，都是这家餐厅倍受青睐的原因。