糌粑是由炒面的藏语音译而来，藏族牧民传统主食之一。吃糌粑时，碗里放上一些酥油，冲入茶水，添上炒面，用手搅拌、搅捏，揉合成团，用手直接往嘴里送。乍一看和印度的手抓饭画风差不多。由于糌粑不仅便于食用，营养丰富、热量高，很适合充饥御寒，还便于携带和储藏，很适合游牧生活。牧民们出远门时腰间总要挂一个糌粑口袋，饿了，就从口袋里抓把糌粑吃。有时，边吃糌粑，边喝酥油茶；有时，他们从怀里掏出个木碗，装些糌粑，倒点酥油茶，加点盐，搅拌几下，抓起来就吃。

提到了糌粑，不妨也聊聊传说中的“糌粑伴侣”——酥油茶吧。酥油茶做为藏民最爱的饮品也一直是众多驴友心中的必尝特色美食。很多尝过的人都觉得其实酥油茶虽然咸香浓醇，但比起表面的口味，更值得细细品味的是那种质朴的生活气息。在稻城这个与世无争的世界，川藏人民的淳朴热情展露无遗。想来好好体验一下？从一杯热热的酥油茶开始吧！

青稞酒在藏语中被称为“羌”，顾名思义就是用青藏高原出产的青稞酿造而成的。青稞酒不仅清香醇厚、绵甜爽净，营养价值还很高，对结肠癌、心脑血管疾病、糖尿病有预防作用。是藏族人民逢年过节、结婚生子、迎送亲友席间必不可少的特色饮品。

藏区从来都是牛奶的海洋，从春到夏，从夏到秋，鲜奶源源不断地流进奶桶。而这当中的一部分就会被制成酸奶，是藏族老少喜食的佳品。当然，这些酸甜的手工酸奶最诱人的地方，是不用担心它的前生是在鞋柜上的。

风干牛羊肉是非常有特色的一种西藏食品，经过风干之后，肉质松脆，口味非常独特，让人回味无穷。西藏各地气候高寒，干肉可以经年不坏。所以毫无疑问风干牛羊肉也会成为牧民干粮的最佳选择之一。除了直接食用以外，还有一种更有特色的吃法，是将酥油清润的风干肉蘸上辣椒盐粉，吃一次准让你终生难忘。