大家都知道广西的螺蛳粉是一绝,而这种美食的发明和广西人长期吃螺的习惯是分不开的,除了河鲜田螺石螺之外,海鲜中的各种血螺、指甲螺、花甲螺也是超级受欢迎的。在南宁,因为天气炎热,白天大家工作或者躲在家中避暑,太阳落山日暮降临才是出门觅食的高峰。在夜宵之中,最受欢迎的就是“撩螺”。撩是一个动词,就是用牙签把肥美的螺肉从壳中挑出的动作。撩螺哪家强?让本榜单为你现场报道!

醒醒田螺
  • 类型:小吃面食
  • 地址:西乡塘区南铁二街(近南城百货)
  • 电话:13667715284
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醒醒田螺是南宁夜宵一条街中山路上最近四五年崛起的品牌,现在分店已经开遍南宁。四五年前中山路还没被游客占据,想要在家家都有螺卖的中山路立足可没有那么容易,可见其独特之处。中山路这家的招牌就是田螺和石螺。这里的螺都是提前准备妥当,点的时候之前盛出来,上菜非常快。田螺个头大,肉厚实在;石螺鲜美,香辣入味。一份螺只要不到10元,量也正好,吃完之后还可以有肚子吃下一个夜宵摊。 Tips:除了螺之外还有咖喱鱼蛋、牛杂、鸭血、芋头、螺蛳粉等售卖,不过不算是拳头产品,味道一般,大家可以看自己喜好点。想要吃到最好23:00点之前来,他们家是每天准备固定的量,卖完就关门撸。
老表记(东盟店)
  • 地址:民族大道盛天地对面东盟财经中心一楼
  • 电话:07715388113
  • 简介:一家非常火爆的餐厅,深受当地人喜爱。螺蛳鸭脚煲汤底浓郁,鸭脚软烂入味,螺蛳味道不错,回味无穷。 炒螺蛳粉也是一大特色,酸笋经过炒制,鲜香反而更加浓烈。餐厅营业到凌晨,是个好基友聚餐吃夜宵的好地方。
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老表记也是最近崛起的新品牌,从柳州起家,口号是重新定义“螺丝鸭脚煲”,目前在南宁已经有3家分店生意红火。老表记的金字招牌就是各种螺丝鸭脚煲。传统的螺丝鸭脚煲,鸭脚提前炸过,金黄酥脆;田螺先加入各种香料炒制入味;之后把鸭脚和田螺一起放入沙煲,鸭爪炖的脱骨软烂,田螺吸饱汤汁美味,让你吃完忍不住舔手指!除了传统的,还有加入猪脚、海鲜的创新版本,一大锅绝对让人满足。此外还可以点炒螺蛳粉、各种炒螺以及烧烤,非常适合一大波人去吃吃吃。 Tips:老表记比较火,饭点夜宵时间都会排队。需要有点耐心。
湛江蚝王
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这家坐落于金茶花公园附近,是青秀区有名的夜宵烧烤店。看名字就知道主打是生蚝。这里的生蚝个大肥美,想要一口吞下去都有些困难哦!可以选择生蚝刺生,淋上酱汁一口吸入,整个口腔都是鲜甜的味道!如果吃不惯生冷,可以试试蒜蓉原味,一口下去,汁液从烤得圆滚滚的蚝肉中流出,让人欲罢不能。这里的特色海鲜,花甲螺、花蟹、红口螺等等都可以根据需要做白灼、麻辣、老友、姜蒜、椒盐味。如果你喜欢酸笋的味道,那么老友味一定能让你满意。这里店面很大,有大包间,人多也不怕。
细辉螺吧
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这家专营生猛海鲜,香螺、角螺、沙包螺、象鼻螺、老虎螺、公花甲、蟋蟀螺、白雪螺、火筒螺、尖尾螺……怎么多没听过的螺,烦恼该怎么点?门口都水缸养着,看哪个顺眼就点哪个吧!海鲜可以做白灼、爆炒、酱爆、香辣、姜葱、酸笋炒、青红椒炒、黑椒铁板、胡椒萝卜煲这些口味。个人推荐酸笋炒,不过每一个都酸笋炒会有点味觉疲劳,可以每种螺点一个做法,尝尝鲜。
越南仔越南风味海螺(旗舰店)
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中山路后面的共和路靠近民族大道的地方,聚集了很多家撩螺店,到了晚上,这边也会封路变成夜市,马路的中间摆的全是桌椅,随便挑一个地方坐下,然后去随便一个店点螺让他送过来就行。在众多店中,越南仔风味海螺主打越南风味。螺是活的摆在门口,每一种螺上面都立好牌子写好螺的名字,现选之后,店家就捞起来现做。店家会先端上来小青柠、指天椒和预调好的酱汁,你可以根据自己的口味放入辣椒和青柠汁。这一家的卖点是白灼口味,选好的螺会和新鲜椰子片同煮,最后沾着蘸酱一起吃。螺肉入口的时候有海鲜的甜味、柠檬的酸味、酱汁的鲜咸、辣椒的辛香、椰子的果香,让你吃得停不下来。 环境不是特别好,桌子也不是特别干净,不过能感受到几百人一起坐在路上吃螺的热烈气氛。
拉叔沙煲螺
  • 类型:小吃面食
  • 地址:西乡塘区南铁六街‎(近城如金)
  • 电话:13978653352
  • 简介:属于老字号了,菜品主要有炒小螺、沙煲小螺、炒石螺等,味道很棒,价格实惠,性价比较高,物美价廉,整体氛围也是较为轻松愉悦的。
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提到南铁夜市就不得不提拉叔沙煲螺。这家店做了很多年,是南宁人都认的老牌。火到什么程度呢?大概就是整条街都是挂“拉叔”牌子的山寨店,让你分不清哪家是真的拉叔!正宗的那一家已经不在锦华小学对面啦。拉叔现在搬到了小学下去的一个十字路口,往左拐200米左右的地方。拉叔是一个瘦瘦的有两撇小胡子的阿叔,你也可以通过这个辨认。实在辨别不出,每家都看看,排队人最多的那家就没错啦!拉叔最出名的就是沙煲螺。沙煲螺是螺、芋头、酸笋、土豆、紫苏炖出来的一锅美味。先喝酸辣鲜美的螺汤,吃炖的松软的芋头和土豆,然后开始撩螺。螺肉沾特制蘸料,里面有南宁特产黄皮酱,吃起来酸辣入味。如果吃了沙煲螺还觉得不够,可以再点拉叔炒螺、烤田鸡吃个爽。 几乎每次去都需要等位的店
君记黎塘炒螺王
  • 类型:其他中餐
  • 地址:西乡塘区南铁一街
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在各种真假拉叔围剿中还活的很好的老店,可以和真的拉叔一拼高低,店面明显比周围的各种店都要大得多,有三个档口,就算是这样,去了也不得不等位。主打沙煲螺,芋头、酸笋、马铃薯、菠萝、辣椒一锅炖,用温补的食材中和螺的凉性,与拉叔不同的是,这边吃螺肉是没有蘸酱的,适合喜欢淡口味的人。重口味爱好者也不用着急,君记的炒田螺也是一绝,炒小螺,酸辣可口,入味非常;炒大螺,鲜味十足,汁多肉厚。除了炒螺之外,炒粉虫也非常好吃,酸辣可口,不知不觉就能吃掉一大盘。最后再点一盘炒青菜,清单脆爽结束战斗,简直完美。

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