行摄|带你寻访西华路小食店
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行摄|带你寻访西华路小食店

行摄|带你寻访西华路小食店

  • 出发日期/2020/01/01

  • 天数/1

  • 人均费用/120

  • 人物/独自一人

  • 玩法/第一次 深度游 短途周末 

前言

说说这次旅行
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西华路可以说是广州小吃最具特色的一条街了,可谓是放假吃吃吃喝喝喝的不二之选。今天,以“人民的名义”推荐几家去西华路必吃的店。

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现在的西华路。

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就在小街的尽头,就可找到这家叫“合兴”的小吃店,门面简朴,却有着至今我吃过的最正宗的濑粉。

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什么是濑粉,先在这科普一下。因为这种粉的制作是用米磨成浆,放在一个漏斗形的容器,容器的下面有很多小孔,米浆就通过小孔浇入下面的开水成粉条形,而珠三角一带将这种像浇水的形态叫“濑”,例如:给花浇水,珠三角就会说:给花濑水。所以,以这种形态做成的粉就叫“濑粉”。

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合兴小吃店,在西华路的一条叫第一津的横街的尽头,没有门牌,但一打听就知道。营业时间:早7~晚7。

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在第一津还有这家“沙湾甜品食馆”的店。

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他们的出品“红豆双皮奶”,口感嫩滑、奶香浓郁,不像其他地方,多半成了吃红豆炖蛋。

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美食,不需要昂贵的食材,最简单的一份水牛奶、一份鸡蛋,通过制作者的妙手,快速、温度恰到好处,便成精品,考的是功力。沙湾甜品食馆【西华分店】第一津33号营业时间:早约10~晚8

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这家肠粉店,只要开门营业,总有几个人在排队。

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肠粉厚薄适中,滑而不粘牙,米浆纯正。

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一拉,一刮,来回于蒸汽间,一碟牛肉肠粉就是这样炼成了。西华路,还有很多很多小吃店,他们虽小,但是却伴随着老广吃货们,由少年到成年,有许多更是不舍得离开,便有了由西华路头嫁到西华路尾之说,也许是为了这些美食,但更是为了一种情怀。如果不喜欢自由行的朋友,这里我还推荐报这个平台的一天游,打卡的点很多,非常适合外地的亲们!

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