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来绿色之都，咱就该吃点儿有机的

来绿色之都，咱就该吃点儿有机的

去哪儿用户创建于2015/09/16

哥本哈根是一座绿色之都，这一点，不仅体现在其日趋削减的碳排放上，也体现在哥本哈根餐厅的菜单上。在这座城市里，很多餐厅都能提供有机食品菜单，而且选择也很广泛，无论是意大利菜、北欧料理，还是一个汉堡，一个热狗，人们都能找到相应的有机餐厅，而且味道也绝对不会差哦。

Døp

地址：Købmagergade ved Rundetårn, 1150 København K
电话：+45 33 73 03 73
简介：DØP 有机热狗餐车位于 Købmagergade 大街的圆塔 (Round Tower) 和步行街 (Strøget) 的圣灵大教堂 (The Church of The Holy Ghost) 旁边。他家的法式烤热狗选用有机猪肉或牛肉为原料。面包为全谷物，缓慢揉起的面
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Døp是一辆专门出售“有机”热狗的热狗车。在哥本哈根街头，热狗是一种极受欢迎的小吃，而热狗车则是一道流动的风景线。Døp共有两辆热狗车，一辆在圆塔附近，一辆在Strøget上的教堂前面。而Døp出售的热狗，从酱汁到配菜、到香肠、到面包，都是有机的。味道非常正宗，可以算是丹麦传统热狗的“有机升级版”。

Spisehuset Rub&Stub

地址：Rådhusstræde 13 1466 København
电话：+45 61 33 63 78
简介：这是一家公益组织经营的餐厅，餐厅里所有的工作人员都是志愿者。餐厅全部使用因为种种原因可能会被浪费掉的食材，比如一根长歪了的胡萝卜，一根单独的香蕉等等——当然了，它们都是有机的。
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这是一家公益组织经营的餐厅，餐厅里所有的工作人员都是志愿者。餐厅全部使用因为种种原因可能会被浪费掉的食材，比如一根长歪了的胡萝卜，一根单独的香蕉等等——当然了，它们都是有机的。

Restaurant Radio

地址：Julius Thomsens Gade 12,1632 København V
电话：+45-25-102733
简介：Radio是由大名鼎鼎的Noma餐厅联合创始人之一Claus Meyer和另外两名Noma主厨一起开办的，主打的就是以返璞归真为中心理念的“新北欧料理”。这里的食材全部由西兰岛的有机农场提供。
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Radio是由大名鼎鼎的Noma餐厅联合创始人之一Claus Meyer和另外两名Noma主厨一起开办的，主打的就是以返璞归真为中心理念的“新北欧料理”。这里的食材全部由西兰岛的有机农场提供。

Neighbourhood

地址：Istedgade 27, 1650 København V
电话：+45-32-122212
简介：Neighbourhood的用餐气氛非常轻松愉快。唯一的小问题是不能订位，由于这间餐厅非常受欢迎，所以经常可能需要等位，尤其是在周末。所以要去那里用餐的话越早去越好。
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这间餐厅主打披萨和鸡尾酒的餐厅，提供至少90%以上有机原料制成的食品和饮料。这家出售的披萨是在意式披萨的基础上经过改良的，更轻、更脆，口感与人们所熟悉的披萨有所不同。这里出售的鸡尾酒，从基酒到添加的果汁、蔬菜汁、香草汁等等，也都选用有机的食材。

BioMio

地址：Halmtorvet 19 1700 København V
电话：+45 33 31 20 00
简介：这家餐厅提供100%有机食品制造的菜肴和酒水。
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BioMio位于哥本哈根最近突然流行起来的一个时尚区域——“肉城”。听上去很有酒池肉林的感觉，实际上这里早年间原先是肉类屠宰和交易的场所，被改造之后却变身为哥本哈根最时尚的地区之一。这家餐厅提供100%有机食品制造的菜肴和酒水。

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