日本最美城郭——京都
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日本最美城郭——京都

日本最美城郭——京都

  • 出发日期/2014/07/20

  • 天数/2

  • 人物/家庭

前言

说说这次旅行

我以为,京都是日本最优美的古都,是最日本的所在地,是最具女人细腻的城郭。

漫步于这里,可以品味日本最地道的料理,可以欣赏到日本名贵的陶器、漆器、和服……可以漫步竹林摇曳,小径幽幽的林间小路。

这里弥漫着风韵妇风的感觉,古香古色,历经千年蕴色她更加光辉光华。

记忆永不消失,这是千年的美丽,浑然天成的风采,这华丽风韵一幕幕无法抗拒。

说说这次旅行图片
其他

阿滋楠新浪博客 http://blog.sina.com.cn/maat

阿滋楠(旅行、美食线路摄影师)微博 http://weibo.com/maat ;约稿约拍、博客微博合作采访等发私信

阿滋楠旅行秘籍公众微信号:azinannan

第1天

53篇游记中提到
  • 电话:+075-3614401
  • 地址:Kyoto Prefecture, 日本 ‎ 东北 13995 公里
  • 简介:京都站位于日本京都府京都市下京区,是西日本旅客铁道(JR西日本)、东海旅客铁道(JR东海)、近畿日本铁道(近铁)和京都市交通局的铁路车站。京都站为日本最大的观光都市——京都市的代表车站。 京都站是多条铁路
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这里是我在京都的起点,JR京都车站。

这里的装修风格属于新风与传统气息共存的地方。于1997年起用的京都车站大楼已经是古都京都的标志,中央广场、连接车站东西两个大楼的约45米的空中通道、171阶的巨大的音响盒大楼梯等,都赋予了车站的功用性和欣赏性。

京都站是多条铁路路线的总站,作为京都观光名所广泛范围的玄关口,车站有多条巴士、地下铁等公共交通机关提供前往京都市内观光名胜的交通服务。

京都车站这边有许多车站,车站部份有JR、近铁、新干线、地下铁、巴士

JR的车站叫 JR京都駅,主要入口面向塩小路通、近铁的车站叫近铁京都駅,主要靠近八条通,也可以从经由南北自由通路前往。

新干线车站车站,也是靠近八条通,也可以从南北自由通路前往。

地下铁的车站叫京都駅(车站代号 K11),位于JR京都駅地下2楼。

巴士停靠的车站叫做京都駅前,就位在JR京都车站前面。

京都火车站图片
京都火车站图片
京都火车站图片
京都火车站图片
京都火车站图片

在百货店、美食街、购物区、影剧院、宾馆等林立的现代化车站的周围,京都站本身也是一个购物的商业街区,在这里就可以直接购买到京都的特色伴手礼。

乘坐地铁不用出站,在这里货物齐全,买什么的都有,基本上属于本地最大的购物区,玲琅满目的商品让人应接不暇。

京都火车站图片

在日本可以看到很多有着宇治抹茶字样的饮料和冰淇淋,所以很多旅行的中国游客都会以为宇治是个品牌。其实并不是这样的。抹茶其实就是那种被用在茶道里点茶用的茶粉。

话说茶道本起源于隋朝,后发扬光大于东瀛。

茶道的繁复流程那是相当让人看眼的,需技巧,需盛装,需礼仪,需境界。因着茶道的繁复,抹茶逐渐被应用在了日常生活的其他食物上且深受大家喜爱。

再说宇治。宇治是京都府南部的一个小城市,这里产的茶都叫宇治茶,为日本三大名茶之首。

在古代,只有皇室贵族才能享用。于是,一说宇治抹茶,则就是代表各种茶味点心饮料的品质保证。

京都火车站图片
京都乘车券

京都观光一日乘车券,在地铁和公交车上都可以不限次使用的乘车券,京都市内的大部分景点都可到达,非常方便。

一日券成人1200円,儿童600円。二日券成人2000円,儿童1000円。2日券必须在连续的两天内使用。

可乘坐的线路有:京都市巴士全线(定期观光线路除外),京都市营地下铁全线,以及京都巴士的部分线路。在地下铁和公交车问讯处、公交营业厅、地铁售票处等地有售。

这个推荐,非常方便,大多景点都可以到,而且比单买车票要划算的多得多啊!!!

可以在JR京都站的京都旅游服务中心排队购买的,记得购买的时候索取京都地图哦。

这样会比较方便选择更合适省时的线路逛京都。

京都乘车券图片
京都乘车券图片
京都乘车券图片
京都繁华的大街

从地铁出来,就可以看到街上来来往往的人群。

繁华的京都一览无余~

京都繁华的大街图片
京都繁华的大街图片
京都繁华的大街图片
京都繁华的大街图片
药妆店

在这条街上可以随时就看到药妆店,可以进去补充下自己的行李箱。

说到日本药妆店应该买什么,稍微有些心得~

日本药妆店很多品牌化妆品比大型百货商店专柜的要便宜15%到20%左右,经常有折扣,特别是周末时候折扣是最低的时候。日本药妆店之多遍布大街小巷,特别是地铁站、车站、地下商城等人潮流动频繁的地段都能看到写着大大一个“药”字的各类药妆店铺,它的定位有点类似国内的Watsons。建议大家去日本前列好要买的产品清单,先查下相关国内价格是多少,去了日本再比下差价。

另外,到了日本药妆店可以先试下试用品效果OK后再购买。

银联卡在日本消费是有优惠政策的,使用银联卡或通过银联通道消费,银联会按照当日人民币兑日元的汇率从你的账户扣除人民币。

药妆店图片
药妆店图片
59篇游记中提到
门票¥
预订
  • 电话:+81-75-2315732
  • 地址:京都府京都市中京区新京極通四条上中之町537
  • 简介:锦市场的起点,藏身繁华热闹的商店街中,是香火鼎盛人潮汇聚之处。
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从新京极通四条往北步行3分钟,可以见到锦天满宫,一个古朴的神社。位于锦小路的东端与新京极通的交叉口,也是锦市场的起点。

神社狭窄入口处的黑色鸟居已经连接到街道两侧的墙面上。

神社里除了供奉天满天神的神龛,还有一座铜质神牛像。

据说抚摸神牛的头顶会带来好运气。

在明治时代最热闹的商店街与市集交会之处便是以锦天满宫为中心,向外延伸至新京极、寺町京极、锦小路市场一带,所以虽然只是天满宫的分支神社,但却是香火鼎盛人潮汇聚之处。尽管是在热闹的商店街里, 可是锦天满宫还是能够因为入口那些可以称得上壮观的灯笼而吸引每一个路人的注目。 不仅仅是挤在热闹杂乱的商店街, 甚至连内里的空间都狭小的好像经济的公寓房间。日本有很多这样的小小的神社,总觉得, 都是些很和蔼很好脾气的神, 在那些狭小的地方也好好保佑着尊敬他们的人。

锦天满宫图片
锦天满宫图片
锦天满宫图片

据说到天满宫都会看到神牛像,

这是因为菅原道真是牛年出生的,

传说去世的时候也是丑月丑日,

可以说跟牛有着不解之缘。

锦天满宫虽然规模不大,即便是被周围的商业圈所环绕,这里却始终不为外面的喧杂声所扰,保持着一份淡泊的宁静。

很喜欢日本神社这种挂满灯笼的氛围,一种平和的美感,一种特别的气息。

锦天满宫图片

神社里的水手舍

锦天满宫图片
锦天满宫图片
锦天满宫图片
锦天满宫图片

在日本,凡是带“天满宫”这三个字的神社一般都是祭祀日本学问之神——菅原道真的地方,也是祈求学业顺利的地方。

其中京都的北野天满宫、福冈的太宰府天满宫和大阪天满宫被称为日本的三大天满宫。

锦天满宫跟另外三个相比,可以说资格要小很多。

正好还遇到这里的抽签器,有日本学生一样的人在抽签,满脸幸福的表情,看来是好签呢~

来这里也可以买个绘马,写上自己的心愿祈求一下,注意这里是求学业的地方,可别求姻缘~~

锦天满宫图片
锦天满宫图片
家庭料理店

从锦天满宫出来后,步行5分钟,就可以走到一间日本家庭料理店吃午餐。

古朴典雅的小二层日式房进去后是日本安逸慢生活,一人一大盘子日本家常菜,一盘才合人民币70左右。

我和小伙伴相当滴满足哇!

地址:中京区御幸町通三条下る海老屋町323−4

家庭料理店图片
家庭料理店图片

这家店的门口照日本惯例特色摆放了令人感动的蔬果,代表着他品质的新鲜。

家庭料理店图片

进店门,一下次就开始有种家的感觉,温暖的色调让人觉得亲切。

很多当地的人都在坐着闲聊等餐,有的位置还可以看到独自吃饭的男女。

家庭料理店图片

整个套餐上来以后,乍一看好像都是很简单的食材,自己还得寻思下这些够吃嘛~

拿起筷子小心的夹起来慢慢入口尝试,还真是那种有着妈妈味道的口感呢。

日本料理很注重海鲜的食材,我特意品味,good,过关了。

即便是这样的70元餐他仍旧是不输品质的。

家庭料理店图片
家庭料理店图片
家庭料理店图片

后面再端上来的甜品和茶,更加让自己觉得这家料理店好赞。

简直是自由行的首选。

也或者他就紧邻锦市场的缘故所以才如此给力吧。

家庭料理店图片
家庭料理店图片
逛街·发现

吃饱了午餐出来,开始继续逛街,你会发现这个城市素纯时,格外素净纯洁,淑静安逸。

像一张白色的锦绒毛毯,飘飘在空中。

观后,令人起轻快感、飘逸感,而且朴素、单纯,有一种超脱与尘世之外的宁谧。

逛街·发现图片
逛街·发现图片

这里是家剧场,可以观看日本的一些本地文化表演。

逛街·发现图片

发现日本这个免费的小神社什么的很多很多。

貌似走几步就有的感觉。

当然可以抽签。

那个是要费用的。

大概200日元左右吧。。

逛街·发现图片
逛街·发现图片
逛街·发现图片
逛街·发现图片
344篇游记中提到
门票¥
预订
  • 门票价格:免费
  • 开放时间:全天开放
  • 电话:+81-75-5312288
  • 地址:京都市東山区祇園町
  • 简介:京都最有名的艺伎区,古色古香的建筑风貌,还有机会偶遇艺伎。
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作为八坂神社的门前街道发展起来的祗园是日本规格最高的繁华街,讲到京都就会联想到祗园,可以说是代表性的地区。

在道路的两旁是纵横方向能通风的用细细的方材建成的格子窗,大街的格调与舞妓的风采十分相称,街上排列着销售发簪、香和日式服装装饰物品等京都特有的商店,而在日式建筑中也有许多可品尝中式菜和意式菜等的餐馆,这也是祗园的另一个魅力。既继承了传统,又不断接受新事物的祗园受到人们的喜爱。

祇园图片

南北横贯祇园地区的神秘小径——花见小路,

这是日本最古老著名的花街,全长约千米的小路南北风情却大不相同,北段到处林立着现代小酒馆、俱乐部,

南段却是难得一见的日本传统花街。

走在祇园内的花见小路,不时可与舞伎或艺伎相遇。

祇园图片
祇园图片

在京都购物是很方便的,京都的购物区集中在四条河原町和四条通街两旁。

四条河原町附近是流行时装和美食的中心,肯定会发现适合自己的一款。

 喜欢日本陶器的应该去清水寺,在五板条两旁都是陶器商店及陶艺作家的住宅。

在新前门、古前门的古董街,还有发源于明治时代的古董店。

祇园图片

西阵织是在西阵地区织造的高级纺织品。

京都的丝绸质量非常高,高超的印染技艺和独创的花纹给人特别的美感。

到日本旅游,西阵织的领带、台布、和服腰带等都是馈赠亲友的佳品。

祇园图片
祇园图片

京都八桥饼是正宗的京都特产,连日本人从京都到别的地方,都会带一些分送给亲戚好友。

“八桥饼”是用米粉,砂糖,肉桂等制作而成的日式点心。

祇园图片
祇园图片

喜欢日本的理由?

太欢乐了啊!

整个一全民逗逗乐。

京都逛街菜摊上蘑菇头萝卜头要画上娃娃脸、路边神龛旁还要立一卡通小警察、饭店门口也搞逗比小卡通,各种可爱小玩偶把卡刷光光还得美滴屁颠颠…

你们都爱不?

路线指引:地铁三条、四条沿路

祇园图片
祇园图片
祇园图片

连邮局都要做的这么萌这么卡通~

祇园图片
夜幕下的京都

慢慢的天色渐暗,可以看到一些茶店、料理店开始待客营业。

夜幕下的京都图片
夜幕下的京都图片
夜幕下的京都图片

京都的云如上演一连串彩色幻灯片,色彩丰富、变化穷极、五色相煊。

时而厚重、时而活泼、时而幻异、时而素纯,时而细腻。

云也许能代表京都人的性格,温厚情重、热情活泼、罗曼天真、情感细腻。

夜幕下的京都图片

京都什么地方最繁华热闹?

当然是四条。

站在四条大桥上,面对着鸭川,西岸是传统的京料理店铺,桥的东头则可以看见诸如歌舞伎、狂言之类的演出场所。

几乎所有日本符号一般的艺能,都可以在这里找到。

夜幕下的京都图片
夜幕下的京都图片
夜幕下的京都图片

河流对于城市而言就像灵魂一样。

城市的历史,生、老、病、死都围绕它展开。

而一旦河流枯竭,城市的寿命也就宣告中止。

几乎每个城市都有这么一条灵魂之河。

而对于这座萦绕着千年恩怨的古都而言,毫无疑问,只有鸭川才能是京都的灵魂。

因此,凡初到京都之人,鸭川便是必到之地了。

鸭川两岸以河源町与祗园为核心的京都商业繁华区。

沿鸭川河岸,每年的5-10月,酒家、餐厅都会搭出临时的木质露台,似乎是依了中国汉俗同称为床,因其暑期的纳凉消暑作用又被叫做纳凉床。在河边上或在室外看得见河的位置上铺上榻榻米,吃饭喝酒吹风。江户时代起京都当地就有这样的习惯,有京都夏天风物诗的美称。

走过窄窄的小巷,眼前豁然一日式庭院,卵石铺地,竹壁环护,一凿石而成的洗濯池上,细长的斑竹引来清水不断流泻而下,绿茵漏过斑斑夕照,随风动与水声一起在地上跃动。

都知道日本人喜欢鱼生,也知道寿司,但关于日本人对面的热爱一般知之甚少,而日本面种类之多没到过日本的人更是无法想象。

来的这家店直接就叫做面坊。

这家店的位置和环境最胜出。

穿过一条窄巷进屋走到露台望出去就是著名的鸭川。

坐在夏季户外,微风、日落、料理配上他们的乌冬面一天疲倦尽无。

地址:木屋町通

夜幕下的京都图片
夜幕下的京都图片
夜幕下的京都图片

怀石料理只限于一年四季应季的食材而做出菜单,重视季节感的同时,最大限度利用食材的色泽、香味和味道。

哪怕是一条切下来的碎片,绝不浪费。

适当地烫或冷却盛装的器皿,让客人热菜可以趁热吃,凉菜可以趁凉吃。

非常重视这样的体贴关怀的提供方式,也非常珍惜菜上到客人那里之前的时间。

做菜单时,注重尽量安排山珍和海味的排列,面对鱼刺较多的鱼也会剔得极为仔细。

夜幕下的京都图片

京都夜色越来越浓,厚重时,完全像一幅水墨画,天空是沉重的和蓝黑的。

云是蓝和黑这两种颜料神奇混合体,尤其是夜晚即将来临之际,一幅超俗大胆、超然风雅、超乎寻常的自然水墨画。

夜幕下的京都图片
夜幕下的京都图片
夜幕下的京都图片

祗园华灯初上,舞伎们用厚厚的白色脂粉盖住自己青春的肌肤,身着长袖五彩花纹的和服,头上高高的发髻上插满了花朵和缎带等饰物,在三味弦和鼓点的伴奏中翩翩起舞.......

据说,为了让自己的发型不乱,她们要整晚把在硬而高的枕头上睡觉。

我们看不到那翩翩起舞,但也在大街上偶遇了不少。

夜幕下的京都图片
夜幕下的京都图片
かっぱ富永店
  • 地址:東山区八坂新地富永町114
  • 电话:075-551-2233

特别推荐另一家餐厅,从京都站坐地铁10分钟到了四条站,喧嚣人流路过无数各色店铺一直走到了四条大桥附近的富永町,落座吃饭酒色迷离,吃下来,喜欢甜食的我推荐一款,将茄子蒸熟中间又混合了红味增白味增,甜甜的烤一轮,外皮焦脆内心绵软,太赞了。

 地址:富永町108−1 タケトミビル

かっぱ富永店图片
かっぱ富永店图片
かっぱ富永店图片
かっぱ富永店图片

最推荐的味噌丸茄子

かっぱ富永店图片
かっぱ富永店图片
5篇游记中提到
¥973
预订
  • 电话:0081--756617111
  • 地址:17,Nishikujo-Inmachi Minami-ku,京都府
  • 简介:New Miyako Hotel (新都酒店) 毗邻京都地铁站,距离城市汽车总站(City Bus Terminal)以及西本愿寺(Nishi Hongan-ji Temple)仅15分钟步行路程。酒店地理位置优越,享有得天独厚的便利交通条件,让您的出行更为轻
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这是家4星级酒店。

酒店位置很好,距离京都站步行5分钟,于是每天外出逛街都是出了酒店走两步就到地铁站了。

在日本来说这样的客房算是挺宽敞了,配空调,书桌,液晶电视,冰箱,淋浴,浴缸,吹风机,,茶/咖啡机,浴袍,齐全的洗浴周边,免费局域网和WiFi等设施,我基本都满意了。

总让我满意的是酒店提供免费wifi,网速真得很快。

京都八条 都酒店(Miyako Hotel Kyoto Hachijo)图片
京都八条 都酒店(Miyako Hotel Kyoto Hachijo)图片
京都八条 都酒店(Miyako Hotel Kyoto Hachijo)图片

酒店含早餐,有三家酒店内的早餐厅可以选择,最喜欢的就是这里了。

这家餐厅是套餐,不是自助。

环境很好清幽人少,菜品的口味也是良心品质,每天早起一会儿就吃到这样温馨的早餐实在是超幸福的事儿。

第2天

180篇游记中提到
门票¥
预订
  • 门票价格:免费
  • 开放时间:全天开放
  • 电话:+81-752214003
  • 地址:〒604-8054 京都府京都市 中京区富小路通四条上る西大文字町609
  • 简介:京都的厨房。
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到京都的第二天,直接就去了号称京都后厨房的锦市场。

据说这里于天正年间(约400年前)就有了,作为江户时代生鲜食品批发地而相当知名。

锦市场在日本全国范围的知名度来自于1966年NHK 电视台播放的节目《京之锦》,节目中首次以“京都的厨房”介绍了锦市场的风光,这一说法无意中为锦市场做了形象生动的定位,受到了全国性关注,平时以近郊购物者为主体客群的市场,渐渐变成了来京都旅行的外地客人都会来参观的地方。今天所看到的锦市场其实是1993 年改建完工而成,其彩色玻璃天顶的加盖,让市场的经营完全不受天气影响,并且冬暖夏凉,市场的发展更为稳定,也更好地带动了市场的人气。

这个市场从锦小路街的寺庙街到高仓,东西约400公尺,各种店铺应有尽有,鲜鱼,生鲜食品,加工食品,京都料理的材料,瓷器,工艺品……除了可以买回家料理用的材料和调料,在市场里也有一些熟食可以买来现吃,都是一些比较有特色的小吃。

从寺町通的锦天满宫顺着锦小路通往西,一直到高仓通,中间先后穿过麸屋町通、富小路通、柳马场地通、堺町通,390米的这一段锦小路通就是锦市场的全部,这些分散在锦小路两侧的多家店铺,面积都还蛮大,每家经营的货品各有不同,京野菜、京渍物、鲜鱼、鸡肉、干货到料理道具、陶器、杂货、菓子、佃煮、酒⋯⋯但凡厨房里可以用到的无不齐全。

我是一个特别喜欢逛当地大小市场的人,每到一个地方都想要探寻个究竟,也是我最直接熟悉当地人环境的最好地方。在这里逛着,可以看到除了料理的食材以外,还能处处能见到京都茶及和果子。要不是急着拍照就可以买了在店门口即时享用,散步在那里的时候随时都会看到随买随吃的片段。看着人们吃着美味的欢乐表情自己也开始幸福起来了。所以说,好吃的美味都是要趁着热吃才会新鲜美味。

人生也是如此啊,彼时遇到了那抹美好便一点要把握到才是。

和朋友一起走在这条超过了四百年历史的老市场里,买不买都是一种享受。慢慢回忆起小时候和家里人去逛菜市场,那里总会混合着鱼肉陈杂的味道,商贩们都是现场的杀鸡宰鱼的。另外还有各种售卖新鲜蔬菜和新鲜水果的摊子,会时时有不错的发现。甚至在熟食摊子就现买了吃了,于是乎从小就和菜市场建立了良好的关系感觉。如今再去逛市场,自然而然的就会爱上这样的场景。

特别的是日本的传统市场摆出来的鱼肉都是处理过的,看起来干干净净,再加上气候干冷不易产生异味,我就更加的喜欢上了这里。

锦市场图片
锦市场图片
锦市场图片

除了当地市民之外,锦市场也和附近的新京极商店街和寺町京极商店街一并成为观光客到访京都的必去之地。

也有众多料亭、旅馆在这里采购食材。

锦市场是我见过最奇特的市场,没有一定规矩,卖什么的都有,买什么都让你高兴。

卖咸菜的店铺旁边有个花店你会觉得是最佳混搭,而且他们很可爱的把蔬菜都要画上脸谱图像来卖萌。

看着就是门艺术……

锦市场图片

这种特有的丸茄子,是最适合做料理的,个头身形可以作为一整只来用。

锦市场图片

还有这种野菜、长辣椒,也是用于料理或炸成天妇罗来吃,

别看青青的但口感并不是那么辣的。

锦市场图片
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这个摊位正在现场打磨绿茶粉,京都的抹茶也是很出名的,可以制作吃各种美味的小吃。

抹茶源自于日本,说到抹茶的故乡,那就是非历史文化悠久的京都宇治莫属了,宇治是京都南方小镇,拥有美丽的风景及文化资产,还有产量丰富的茶制品。

日本表演茶道时所用的茶粉就是抹茶,对于不是专业人士来说看茶道表演并不是十分了解,刚入口的时候非常苦涩,但是品过之后口中是无尽的余香,但是甜甜的茶果子很搭。

锦市场图片

渍物,京都特产的一些腌菜,无论是早餐配粥还是晚餐配饭,都是不错的佐餐小菜。

酱菜是京都的名物,在京都用餐,很常见到渍物做为配菜。

因为京都不临海,以前食物运输不方便,所以将食物腌渍起来,以延长食用期限,也因此渍物相当有名。不论是柚子萝卜、腌萝卜(TAKUAN)、腌白菜等等,都各具风情。其中,“千枚渍”只有11月初到2月下旬才有。使用著名的圣护院萝卜,切成薄片,在四斗樽中放入昆布和盐,每天细心控制温度和湿度,仔细熟成,萝卜天然的甘甜完全融入昆布的清香中,孕育出令人难忘的千枚渍。千枚渍一包1千日币,其它渍物350日币。

渍物种类繁多,会看到整个店家里摆满了一桶桶的渍物。

丝萝卜棣棠渍、长山药盐渍、黄瓜紫苏渍、萝卜柚香渍、芜菁缨酸茎渍、丝茄子紫苏渍.

锦市场图片
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锦市场图片
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在日本酒文化中,常见的酒类有清酒、烧酒和啤酒,日本人最常喝酒的地方便是居酒屋。

自古以来,日本人最喜欢清酒却是名不虚传。

在市场里可以看到各种品类的日本酒。

清酒是用秋季收获的大米,在冬季经发酵后酿成的。日本的森林孕育了丰富的水源,为生产优质名酒提供了良好的环境,这里的名酒产地主要在东北、北陆地区、九福岗、熊本一带。

烧酒常用的原料是山芋、小麦、荞麦等,但也有用芝麻、胡萝卜、咖啡、甘蔗等制成的另一种风味的烧酒。蒸馏而成的烧酒,酒精的含量比清酒高,从25度到45度,达到了与威士忌一样的度数。

锦市场图片

京都的料理自成一派,高级如怀石,朴实如野菜、豆腐料理,各有精致风骨三分,而在这里是可以完完全全窥探到京都人日常饮食生活的,只须逛一趟这里,就可一窥究竟。

漫步其间很有些灯光渐欲迷人眼的感觉,在加上各种芳香的弥漫,商品的琳琅。

据说,日本是世界上人口最集中的地区,远远超过中国,在锦市场里,那些大鼻子老外们也有不少,也格外的兴奋。

有些店家的门面制作的相当华丽丽,还有些都是在现做现卖。

锦市场图片
锦市场图片
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在日本料理方面,非常喜欢鲜美的海鲜,尤其是生鱼片。

蘸着日本的绿色芥末,吃的鼻澄涎涎横流,眼泪乱飞,真有痛不欲生的感觉。

锦市场图片
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锦市场图片
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乌贼或小章鱼在我国南方沿海地区是餐桌上的常见菜,

日本人则非常喜欢吃,

日本是世界第一的乌贼消费国,

占到全世界捕获量的二分之一。

锦市场图片

是不是有人搞不清楚乌贼和章鱼的区别?

乌贼的头部又长又大,须足的长度比较一般,

而章鱼的头部圆圆的,比较小,但是须足很长很长。

在日本料理中最好吃的做法是烤,烤到渐熟则呈褐色,淋上酱油,美味无比。

另外 生乌贼肉可以用来做刺身或者寿司,切开的乌贼肉白嫩如玉。

锦市场图片
锦市场图片
锦市场图片

除寿司、刺身、拉面之外,相信串烧就是最为人们所认识的日本料理。

日本人叫串烧做“烧鸟”,意思是将食物串起,靠高温逼出食物的原味。

调料专卖店

这家是售卖调料的专卖店,说到日本的调料那也是相当讲究的,可以买些回去做烹饪。

一般常用的调料糖:

糖类:上白糖;冰糖;黑砂糖等。

上白糖:是日本菜中应用最广泛的糖,跟中国的绵白糖差不多,甜度和细腻程度高于中国绵白糖。

冰糖:跟中国的冰糖一样。多用于果酒的泡制。

黑砂糖:冲绳县产类似于红糖。有自己独特的味道。多用于煮物(如煮芋仔)跟和菓子的制作。

日本菜最常用的是谷物醋和米醋,这两种醋通称为谷物醋,全部都是酿造醋,淡黄色。一般日本菜都会把醋调制后在使用,经常使用的有寿司醋;土佐醋;柠檬醋;三杯醋;醋味噌;甜醋;梅子醋等。

日本酱油种类主要分为浓口酱油;薄口酱油;白酱油;溜溜酱油等。

味噌----也就是中国说的大酱。味噌在日本的口味因地区不同,种类非常繁多。也是日本人日常不可缺少的调味料。从颜色上分为三类:白味噌;淡色味噌;红味噌。从制作原料上可以分为四类:大豆味噌;麦味噌;米味噌;调和味噌。味噌在日本菜中应用非常广泛,几乎所有技法都有应用。最常见的就是味噌汤。

味醂----日本菜的主要调味料,翻译成中文可以叫做甜酒。酒精含量跟清酒差不多,大约10%左右。最常用的有两种:本味醂和味醂风。本味醂:酿造味醂。味醂风:勾兑味醂。味醂诞生有500多年的历史了,最初是当做酒来饮用。但是现在很少有人饮用了。味醂在料理里起到增加菜肴甜度,光泽,防腐和使肉类食材紧实的作用。

料理酒----也就是日本清酒。大米酿制。用法同中国的料酒。

调料专卖店图片
调料专卖店图片
传统工艺品

虽然叫做市场,其实相当于商店街,没有传统市场给人的杂乱之感,相反每家店都有前铺、店堂、制作区、库房,整体环境整洁清爽,同时又极富生活气息。若一家家店细细逛来,也得花上三两个小时,才得以遍赏。

在这个市场是可以买到京都特产清水烧的。

京都汇集着日本传统工艺的精华。

1200年前,京都成为日本的首都,自那以后,京都一代又一代的工匠、手艺人,用他们精湛的技艺谱写着古都传统工艺的不朽历史。清水烧是京都陶瓷艺品,由于产自清水寺门前,所以被称为清水烧。后来附近聚集了许多著名的窑厂,所生产的陶瓷器就统称为“京烧·清水烧”。

瓷器的花纹充满着日本的传统文化的结晶,有四季鲜花的也有各种传统人物、事物……

传统工艺品图片
传统工艺品图片
传统工艺品图片
传统工艺品图片
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传统工艺品图片
传统工艺品图片
传统工艺品图片

除了吃的以为其他的特色日本产品也都可以买到。

袜子,长筒、半筒的质地都很不错。

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日本把折扇作为赠送礼品之一。

折扇打开时向两边伸展,象征着人走的路愈来愈宽广、前途日益光明。

过去还有一种习惯,公卿用白骨扇子,武士使用黑骨扇子。

一看扇子便知其身份。

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不少店家的面积都不小,有前铺、店堂、制作区、库房等,整体环境整洁清爽。

锦市场里还有不少家出售和品尝美食离不开的器皿、筷子、刀叉等店铺,从卡哇伊到简约古朴、再到优雅精致,类型繁多,即便不买,也可以过过眼福。

此外,还有花店、扇子店等等,锦市场带来的乐趣绝不局限于美食,也是个淘宝的好去处。这家店是卖刀具的,后台就是老师傅在开刃,前台就是各种形式用途的刀具。

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还有一些小工艺品可以买走带回家的。

商业街
门票¥
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从锦市场里走出来还有紧邻的商业街是可以逛逛的。

服装鞋帽店、书店、药妆店等等应有尽有。

商业街图片
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商业街图片
商业街图片
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或许,在这里,那些商家们都是保持着内心的宁静,孜孜不倦的努力经营,不忘从商的诚信根本,才让锦市场保持如此长久的繁荣。

总体来说,在日本旅游相较于欧美国家,如果你不要求太奢侈的花费的话还是可以很节省的,相较于东京来说,京都也较为便宜但是比大阪神户贵一些。

在日本你会发现吃饭购物和住宿都不贵,是个逛街的好地方呢~

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评论
油画般的一生
油画般的一生 : 京都那种古风古韵确实历尽千年不曾改变,这座城市有一种自己的味道。
12月18日 16:03
Amazing豆豆
05月07日 18:00
sgqa7708
sgqa7708 : [32个赞]32个赞!为你转身,求上头条!
01月06日 11:12
勤劳小松狮123
勤劳小松狮123 : 以前在京都上学,都没好好游玩👍
09月30日 18:13
ylcd9809
ylcd9809 : 大概多少钱
04月10日 10:53
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