在四星级酒店享受平民价格的菜肴美食  图文：刘国雄

   前阵子，有幸参加四星级商务会议型酒店路桥瑞丰大酒店的开业仪式，因为那里做水果节，长期为旅客供应广西特产水果，前两天，听说酒店出新菜了，才98元便可分别吃到“一鱼四吃”或“一鸭五吃”，所以马上叫上一帮朋友去吃看看。

    来到中华路的路桥瑞丰大酒店,直上2楼大厅，富丽堂皇的环境有点让我怀疑，有那么便宜的、亲民价格的美味佳肴吗？拿过菜单，果然，“一鱼四吃”或“一鸭五吃”分别仅需98元就可以吃啦。于是马上点了各一份。

以前在其他的小店吃过“一鸭五吃”，价格都是108元以上的，这里才98元，超低值的，想来酒店只是作为特价菜来打知名度的，“一鱼四吃”倒是很少吃到。这里的“一鸭五吃”与其他地方的有点不一样，但是味道是有过之而无不及。其中“片皮鸭”是肯定有的，“片皮鸭”是一道汉族传统名菜，烤好的鸭子色呈枣红，鲜艳油亮，皮脆肉嫩，包上面片、黄瓜丝等，口感好啊。另外4个菜是：“芥菜鸭血汤”，补血、明目、润燥，尤其适合女性和小孩子食用哦；“五彩炒鸭丝”，由胡萝卜丝、韭黄、木耳丝、芹菜丝等和鸭肉丝一起炒，视觉丰富、味觉丰盛；“菠萝糖醋鸭骨”，酸甜可口、开胃营养；“豉汁尖椒炒鸭杂”：味道香辣、爽口脆嫩。

    再说说“一鱼四吃”，做一鱼四吃的鱼一定要够大，我们吃的这个有4斤多重，我首先看中“鱼肠煎蛋”，因为我喜欢鱼肠做菜，平时自己只会拿鱼肠煮汤，鱼肠煎蛋难度大，已经几年没吃了，果然，这里的“鱼肠煎蛋”煎得金黄金黄的，无腥味，松软可口；“鱼头豆腐汤”，这汤把鱼头、鱼尾煎过，汤呈奶白色，汤味浓厚，味道鲜美；“川味酸菜鱼”是以四川的泡菜做的，菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻，鱼片则是嫩黄爽滑。对于喜欢吃辣的我，这个菜很合适我呢；“椒盐骨腩”，炸锅的鱼骨腩粘上椒盐香脆可口，很好的下饭、下酒。

   这“一鸭五吃”或“一鱼四吃”的多种做法不仅为了突出鱼或鸭各个部位的口感，更重要的是能更好的发挥它们的效用，满足吃客味蕾的同时，也能补充营养。前两天和朋友在绿岛阳光吃饭，点了一个牛杂、一个芥菜黑豆和五谷杂粮饭，价格就已经是110多元了。而路桥瑞丰大酒店居然以如此亲民、大众的价格，如此的分量十足，享受四星级酒店的用餐环境和服务，还真是非常超值的。想想，如果要请客，这一鱼一鸭，在路桥瑞丰大酒店就能变成鱼鸭盛宴，便可欢享的不同美味，加个青菜，200元出头，就得10个菜了。

    现在是金秋时节，气候干燥，正是滋补养颜的季节，路桥瑞丰大酒店除了“一鱼一鸭”之外，特别倾心打造“爱在深秋”养生保健系列美食。推出滋补金秋系列菜及秋葵系列菜，精选秋葵、黑山羊肉、乳鸽、竹笙等甘润食材，以滋润为主，滋阴养颜，补肺润燥，物美价廉，助您度过一个健康美丽的秋季。

    “路桥通万家，瑞丰是你家”，路桥瑞丰大酒店传承粤菜精髓，结合地方菜系，今后，每个月都会推出新菜品，创意美食精华，适时推出多款時令美馔、风味菜肴、养生膳食及水果特色菜等，符合现代人追求健康养生的生活方式，并且用爱的方式去表达,让食客们有宾至如归的感觉。  

    酒店设有功能完备的宴会厅、多功能厅、会议室、客房及娱乐休闲中心，秉承多元化发展的经营理念，酒店长期提供各类中、小型宴会、酒会、商务会议、餐饮住宿服务及精致的装修和贴心的服务，总能给您回到家的感觉。