港北对虾是野生的，个头不小，虾色与味皆独具其美，肉鲜红，皮有光泽，颈部有淡黄色。忆云山水养生餐厅做的港北对虾堪称一绝！皮脆而肉嫩，味鲜而不腥。

这是在亚洲风情园看到的美食，每一块都有细密齐楚的孔眼，泛着金黄色的光。店家说，这个叫千孔糕。是印尼的小吃，在兴隆很受欢迎。经不住诱惑，我尝了一口，果然，香甜滑爽，令人回味无穷！

　在兴隆，咖啡是最具标志性的饮品。说到兴隆咖啡，就不得不提“咖啡糕”，这是印尼七层糕，又叫九层糕

这种被称为咖啡糕的甜点随着兴隆咖啡的兴起而大受市场欢迎。咖啡糕有绿颜色和深棕色两种，深棕色，闻起来有咖啡和椰子的香味;而绿颜色，闻起来是淡淡的绿色的草香味。　咖啡糕粘性十足，吃时务必使出周身的劲，甚至于起身，把一块七八厘米厚的咖啡糕用小叉“拎”起。一口咬下去，嚼一嚼，立刻满口香气浓厚。

在兴隆喝咖啡，可以很小资，也可以很市井。你可以选择在咖啡馆里搭配精致的糕点慢慢品尝，也可以在大排档里就着面包大口喝下。

忆云华美达温泉度假酒店的大厨们在咖喱的调配上，一般采用椰浆以及香茅、辣椒干、花生酱、黄姜等共同调制。为了适应海南当地口味清淡的特点，制作的咖喱菜肴口味会相对平和温柔，不会太过辛辣和浓厚。

大厨们巧妙地将咖喱融合而绽放出似是冲突又彼此协调的多层次与口感，令我为这些异国美食迷醉倾倒。品着精致东南亚美食，耳畔响起极具东南亚风情的音乐，我当真是沉醉了，只愿留在这里。