适合一个人、三五好友、亲子家庭，百元内就可以吃上十道甜品，性价比超高的一家小店~

厦门思明电影院旁，第一家五条人糖水铺，就坐落于此。

小店装潢古朴，看似貌不惊人，却与整个老城区的街景恰到好处地融为一体。

当初没有人想到，这家朴实无华的小店竟然短短时间内，在全国开出了近百家门店。每一家店仿佛自带流量，不论哪个时间段，店里常常是排队爆满的盛况。

五条人糖水铺，卖的是广式糖水，每份不过10元上下。

和那些西式甜品不同，广式糖水算是非常地道的古早甜，讲究真材实料、细火慢炖、清润滋补。

这家糖水铺子，源自于创始人小张的吃货梦想。

小张是土生土长的厦门小伙，大学在广东，研究生在香港，是一枚不折不扣的糖水忠粉。读书那几年，小张最爱的便是广东路边小店里的一碗糖水，好喝不贵，喝完浑身舒爽，还能下火去燥。

回到厦门，却发现满大街都是网红奶茶，港式茶餐厅又贵到高攀不起，心心念念的一碗地道糖水愣是遍寻不着。

于是，小张找来4位合伙人，跑遍广东大大小小的糖水铺，最终拜在顺德百年糖水世家的老师傅门下学艺。

越深入接触，小张越发现，广东糖水迟迟没有走出去的原因，大概还是因为广东人出了名的嗜甜。如果照搬回厦门，估计行不通。

学完手艺，他硬是缠着把顺德老师傅请来了厦门，根据不同的品类调整成厦门人喜欢的甜而不腻。

五条人糖水铺，由五个汉子做出的甜蜜事业，应运而生。

店里有六十多道糖水和美食，涵盖了糖水、双皮奶、西米露、小食、主食，品类丰富，应有尽有。

一碗糖水火遍一座城，百元内，就能吃到数十道好味糖水。

口碑相传之下，这家小店迅速成为厦门年轻人约会逛吃的打卡新地标。

常来店里的，有年轻人，游客，甚至是附近的老居民。有的来喝下午茶，有的是路过解个渴，还有人每天专门来吃夜宵。

打铁要趁热，关键时刻，五条人糖水铺选择上线开始吧众筹，借力品牌推广。

凭借自身的经营优势，一下打破开始吧有史以来的最高分红纪录，迅速在全国打出品牌知名度。

很快，五条人糖水铺旗舰店就在厦门湖里万达开张。

这次，街边小店摇身一变，化身300平米的宽敞空间，装潢形象更为年轻化，又不失清新靓丽的广式风格。

这波品牌升级更是体现在细枝末节上：门口的红毯用“今天你好靓”花式say hi，活动海报印上五个可爱小人招手，店内摆饰放上狮子头，红红火火招财又吸睛。

一碗糖水，夏秋去暑燥，冬春防寒凉，四季皆宜。

更多年轻人走进店里拔草，更多家长带着孩子来解馋，甚至有幼儿园老师定期给小朋友定下午茶。

很多吃过这一碗地道糖水的人，瞅准商机，纷纷成为各个城市的合伙人。

泉州钟楼店，店长是土生土长的泉州女孩，在此之前丝毫没有餐饮运营的经验。

她在总部从零学起，身体力行，终于实现了拥有一家梦想小店的愿望。

即使隔壁店是同品类的甜品店，依旧信心十足，开业不到半天时间营业额就飙到上万。

漳州古城店，也是由5位毫无创业经验的年轻人合伙经营。

在总部的悉心指导之下，开业仅十几天，日营业额达到近万。

现在，他们不得不努力扩大团队，以便跟上日益增长的客流。

无锡崇安寺店，店长拥有近十年的创业经验，没有考虑太久便决定加入五条人。

开店一个多月，店铺一直处在满座状态，几乎每天都是早早售空。

如今，店里平均日营业额稳定在8000元，周末可以达到近10000元。

这样的例子，还有很多很多。

现在，五条人糖水铺单单在厦门就已经开出14家，无锡也紧随其后开出6家，全国加起来将近100家。

这家糖水铺子的成功秘诀是什么？或许，我们可以从联合创始人徐浩辰在开始吧分享会上的发言得到一些新的想法。

“五条人糖水铺的优越之处，我们认为主要有两点。

其一一是产品性价比足够高，我们有一条定价原则：两碗糖水的价格一定不高于外面的一碗面。五条人的糖水虽然看似简单，但在选材、火候、调味上要求很高。坚持真材实料和好吃不贵，是底气也是立身之本。

其二是后厨与设备。餐饮界的老板们都希望提高出餐效率和稳定性，糖水也一样。而几位联合创始人正是工科出身，能用专业不断优化整套出餐流程，研发自己的设备，以此提高营业额。

前者是客人能看到的 ，后者是客人看不到的，其实都一样重要。”

这就真正做到了：让客人进店有惊喜，看到价格有惊喜，吃到产品时很惊喜。

功夫在诗外，处处皆修行。

一家小小的糖水铺子，能够取得如今的成绩，绝非偶然，值得从中细细了解学习。