我们此行除了吃，没任何安排，连进清晖园游览也是因为在华盖街吃得太撑，不能不找个地方散散步已。

      顺德：明初的《永乐大典》中所记顺德县城所在地是大良，因县内有座山形似凤凰、取名＂凤山＂所以顺德的别称亦叫凤城。是广东菜的重要发源地之一，素享“食在广州，厨出凤城”之美誉。

      我们此行就直接选择停留在：佛山市顺德区大良镇。

美食打卡点  (按地址片区就近排序)

1   欢记牛乳：金榜上街19号老店。

2  畄翻手肠粉：大良金榜居委会鸿图新村。

3  欢姐伦教糕：牛栏街老铺。

4  李禧记崩䖢：华盖步行街。

5  民信老铺：华盖步行街。

6  细妹五香牛杂：华盖步行街。

7  牛展面食馆：新桂北路。

8  子曰礼茶居：太艮路黄金广场。

9  顺德人家食府：太艮路黄金广场。

10  凯盈阁私房菜：大良绿茵花园57座1一2号铺。

11  德米饭堂：大良平桂二街20号。

     此行放弃仁信老铺原因是广州有分店，本人已经吃了20多年，对仁信的口味太熟悉。

交通安排

    深圳罗湖侨社至顺德客运站，大巴车，单程票80元，全程2小时。

    顺德市区交通全用嘀嘀打车，几乎十元内可以去到任何一个我们要到的地方。

住宿：顺德人家酒店，四星级。

     这间酒店性价比不错，到达时电梯坏了，我要提着行李上四楼，正是走得气喘吁吁、却被酒店大堂惊艳。里面设施很新，卫生干净，我订的大床房280元（无窗、不含早餐)是一米八的大床，酒店还每天都送一份欢迎水果盘。如果在酒店吃早餐、真心觉得浪费了顺德、这美食之城啊。

美食日记十一篇

一、大良金榜欢记牛乳

      欢记的双皮奶是一种古早味，与仁信、民信老铺的相比，卖相较粗糙、甜度也低50％。但吃完后、舌下一直有种淡淡的牛乳香。

二、畄翻手肠粉

      从金榜街欢记转出几百米，就是这间肠粉店，里面坐着吃肠粉的基本是街坊，因为不认识这个字＂畄＂白话怎么读，专门问了老板，讲读：留。

      这间店用的米浆是用纯米浆，做出的肠粉不似时下流行的那种追求半透明有韧性的。店铺提供的调味料比较特别：淡酱油，豆鼓红油牛肉味的微辣酱，吃之前须自己淋在热热的肠粉上。

      一条质朴的肠粉是：米香要足、软韧适宜，这家小店做到满分。

三、欢姐伦教糕

     源自于顺德伦教镇这种米食糕点，也称为：伦教糕。现在也只有这种老店能做出伦教糕的原味：清爽韧弹、甜中带酸；因其以籼米浆静置发酵再蒸，糕中自带酸味。近年在酒楼菜馆中吃的都已改良，爽滑精致微甜不酸，以求更符合流行的口味。

     在这店里还点了均安鱼饼，顺德鱼饼以均安镇最为著名，可惜吃到里面有少许鱼刺。瓦钵芋头糕是原钵蒸熟上桌，里面芋头粒较大很粉，很有原味，值得一试。

四、李禧记崩䖢

     原名：（虫崩)䖢，但现在己经沒这个字，改用崩字代替。

     大良崩䖢传统做法为面粉拌和猪油、南乳、白糖等配料而成的食品，形似金黄色蝴蝶，顺德俗称蝴蝶为“崩䖢”。始创于清乾隆年间，崩䖢属于油炸物，所以要越新鲜吃越好，香酥松脆，又咸又甜。

     以前这种小吃以南乳味为主，猪油味较重，现在李禧记开发了多种不同口味、辣的也有，改良后也没以前那么油腻。

五、民信老铺：号称一碗双皮奶做足七十多年！

      民信的双皮奶的确做得较精致：皮肉分明，色泽亮丽有质感，如果冻般Q滑有少许韧度，甜度稍高。

      民信的蒸牛奶、炸牛奶与众不同，奶块有韧性有弹力，甜度适中。其他店做出的炸牛奶在油炸的高温下、奶块会熔成流浆状，但民信的不同：外层热脆、里层奶块还呈凝胶状态。

六、细妹五香牛杂

     必须强烈推荐！因为在顺德三天、连续来吃了二天。第一天排队30分钟、第二次来排队40分钟，而且二次都在暴晒中排队轮候。

     这条街的牛杂小店好几间，都没什么客人，只有这间排长队。牛杂小份30元，大份的45元。全部在下面先铺焖熟的白萝卜块、吸足牛腩五香汁的油豆腐卜，最后上面才铺上牛杂。

七、牛展面食馆:一家号称只卖煲仔饭、不卖面食的面食馆。     

     到达时被店门排队的人吓到了，午间的阳光下，晒了一个小时，才轮到我们点菜、还必须付现金！真心不明白老板想什么，网络支付的时代、还非要收现金，显示性格么?网评讲：老板够恶、老板娘面够黑！本人感觉还好啦，只是老板大声夹恶地介绍他的菜己、还是很有耐心地、每个客人都复述一遍。

     我点了比较少见的：肉蟹煲仔饭180元，芝士白玉芙蓉鲜煲仔饭60元！从排队到吃上饭足足2小时。 

     这家的煲仔饭对广东人来讲，只能给合格，口感绝无央视介绍那么惊艳，只值得来一次已！