春末夏初再遇美食之都蓉城
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春末夏初再遇美食之都蓉城

春末夏初再遇美食之都蓉城

  • 出发日期/2019/06/12

  • 天数/3

  • 人均费用/2000

前言

说说这次旅行

厌倦了办公室的朝九晚五

每天做不完的方案

抓住五月的这个淡季小尾巴

一张机票,两个朋友

这次我们一起再遇蓉城

必打卡的景点宽窄巷子

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其实第一次来的话一定会有很多人不知道,除了宽窄巷子外,还有井巷子,但大可不必担心不晓得怎么区分这三条巷子,其一是有很明显的路牌,并且在各种绿植的映衬下显得格外的文艺;其二宽巷子自然要比窄巷子宽出很多,自然游客也似乎没有那么拥挤。

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宽窄巷子,不愧为“你没来过,就别说你来过XX城市”的杰出打卡地点,尽管距离暑假还有一段时间,而且也并不是周末,但是游客依旧像往日在电视上看到的那样,络绎不绝。

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宽窄巷子不仅有成都各式各样的美食,在我看来,宽窄巷子更是给游客展现了成都乃至四川很多传统的历史与文化,这或许比吃到什么样的美食,更有意义。

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进入宽巷子就可看见网红的采耳师,他们有着数十种掏耳工具,如耳扒子、鹅毛棒、铗子、震子、马尾、刮耳刀、耳起、棉花棒、酒精、双氧水、头灯等。虽说我没亲身体验一把,但是看着那些游客的表情,那叫一个舒爽。其实后来在网查查相关资料得知,大部分从医者并不建议享受这种特殊的掏耳朵,具体原因解释大家可自行度娘。

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一排排的老房子,在蓝天的映衬下显得格外抢眼,一片片屋檐,似乎跟游客诉说着过去的那些历史与岁月,这里是宽窄巷子,承载着成都的太多、太多。

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在这种历史与文艺的交汇处,我总是喜欢驻足静静地听一段你过去的那些故事,身后的绣球花开的正美,愿你下一段旅途就像着小绣球花一样灿烂绽放。

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宽巷子和宅箱子是互通的,中间有很多横向的小巷子连着,其中也有很多展馆或者商店夹在两条巷子中间,可以随时在两条巷子中来回转换。

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逛宽窄巷子,除了听听那些过去的岁月,另一项最重要的事情应该就是品尝小吃了吧,夫妻肺片、肥肠、抄手、担担面,你想要拉锅?辣油要加不dei?

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最旁边的井巷子西湖看起来有点冷清,走进去游客果然也不多,刚开始我还在疑惑,宽窄宽窄,这井巷子究竟有何存在的意义呢?

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原来这里记录的更多是天府之国过去真正的历史,几百年前的成都地图,被整整齐齐的刻在眼前的石板墙上,每一座城门每一条道路,都是那么的清晰,而现在我就是你最忠诚的听众,你愿意讲给我听吗?

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残破的城墙,露出城内景象的一角,如果没有那些史书的记载,大概现在没有人能说清楚那段岁月的故事,是你记录了下来,一代一代流传至今,我们才能看到你、读懂你。

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皇城一直是成都的标志建筑,流传至今人们还能看到的皇城,据悉是明朝修建的蜀王府邸。

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在井巷子的尽头,看到了一对身着传统藏民衣服拍照的情侣,作为每天来此游玩几万名游客中的一个,真心的祝福你们。

休闲必去场所人民公园

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如果是第一次来成都,除了宽窄巷子是必去的以外,还有哪儿?我给你的回答一定是人民公园的鹤鸣茶社,公交或者地铁至天府广场,出来便是公园,门票免费。

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因为来的时间比较早,所以晨练的市民还都没有散去。恰巧看到很多大爷大妈们正在大合唱《祖国之恋》,驻足听了一小段,心里突然有了小感慨,当我们8090后这一群手机党慢慢的老去,我们能像现在的老年人一样活出风采吗?每天外卖+加班,说好的归来仍是少年,怕的是一句空喊的口号。

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沿着蜿蜒的小路往公园里面去,不时会有阵阵花香扑鼻,果然是最美的夏天到了,而五月底六月初的成都,并不算太热。

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公园始建于1911年,公园有金水溪、 金鱼岛 、 盆景园 等著名旅游景点。成都人民公园是一个集园林、文化、文物保护、爱国主义教育、休闲娱乐于一体的综合性公园。

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走在湖边,依稀看到公园内最著名的鹤鸣茶社(其实除了鹤鸣还有好多家可以坐着休息的茶社)这里不仅有当地人,更多是或许像我们这样茂名前来观赏的游客,几百人坐在湖边喝茶打麻将,这不就是我们在电视上看到的成都慢生活吗。

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然而话说回来,在此小憩的消费并不便宜,一杯茶水普遍在15-20元的样子,但或许他们卖的就是这种百年鹤鸣的名气,或是十几元买个座位,驻足休息一下罢了,顺便体验一把传统成都人的慢生活。

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早上9点多钟,很多座椅并没有坐满,也并没有我们想象中的那般吵闹,但是我想这就是鹤鸣茶社吸引当地人或是外地人的理由吧,看似喧嚣,但实际上还是给与了给一位前来的人一种宁静。

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四四方方的桌子,围绕着的竹编小凳,连瓜子盘都是极具年代感的年年有余主题,红色象征着红火,愿我们都一直红火下去。

网红小和尚就在大慈寺

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大慈寺(可乘坐公交在大慈寺下车或者地铁同样是在春熙路)也叫古大圣慈寺,据史料记载始建于公元3世纪至4世纪之间,被誉为“震旦第一丛林”。我们并没有从正大门进入,进门口这些说不上名字的花儿开的正是鲜艳。门票:免费。但入寺请务必遵守各种规则。

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据大慈寺在唐宋极盛时,占有成都东城之小半,是当时成都的游览名区,每逢庙会更加热闹。大慈寺附近商业繁荣,寺前形成季节性市场,如灯市、花市、蚕市、药市、麻市、七宝市等。

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上午来次参观的时候,大慈寺的香火还是很旺盛的,我一直都遵循一个原则,大殿内佛光不外露,所以绝不会在室内拍照。大慈寺外围的景色也是很美的,一簇一簇的绣球花开的很是灿烂。

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往里走不多远就能发现网红小和尚,不晓得是一副打坐的样子还是没睡醒的样子,看起来真的是甚是可爱。

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另外一边的小和尚索性坐在地上,头顶上方的银杏叶在这个夏天还没有开始泛黄,我觉得待到秋天来的时候,一定会更美吧,超级喜欢这个可爱的小和尚。

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大慈寺与我们平时所见到的在名山之上的寺庙有所不同,他置身于城市之间,所以也难免添加了很多城市的元素在里面,比如这俏皮可爱的十二生肖雕像,好吧你们暴露年龄的时间又到了~找好自己的机位。

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十二生肖依次排开,每个小动物的手势各不相同,最喜欢的是小牛的造型,双手合十,心中默念阿弥陀佛。

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历史上,“大慈寺”最有特色和影响的文物是名画和铜佛。据专家评价:该寺所有画像“皆一时绝艺”,是一座极其珍贵和罕见的艺术宝库。

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大慈寺里面也是有可以休闲休息的茶社,一排排竹编的桌椅板凳整齐排放,静等游客们的到来,坐在城市的中心,听着佛经的声音。

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与其他茶馆不同之处,我想在这大慈寺,刚刚好寻得了一份在喧嚣的城市中央难得的一份静谧吧。

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一边是成都最繁华的春熙路IFS商业中心,一边是古色古香的大慈寺,二者同时出现在城市最繁华的地段,交相呼应,也算是当今社会难得的一道景色了。

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终于遇见你小酒馆

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赵雷的一首《成都》让无数文艺青年再次对这个天府之国好感倍增,歌词中描绘的那个故事,在每个人的记忆中似乎都有一个原型吧,正值6月份的毕业季,似乎这首歌也显得格外的应景。

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小酒馆附近是没有地铁站的,只能乘坐公交或者自行车前往。由于当天下午我是3点多来的,听着赵雷的歌声来寻找小酒馆的文艺青年并不少。

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小酒馆开放时间每天下午15点至次日凌晨2点钟,也就是说我来的时候算是他们刚刚开门的说。其实在玉林路及周边的小巷子中是由很多酒吧的,只是一个偶然的机会,一首偶然的歌,唱红了这个地方,也成了众多年轻人必打卡的网红景点。

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实际来说并没有真正的玉林路,真实的区分是玉林东路和玉林西路,而真正的小酒馆也并不在玉林路尽头,不过导航是一定可以找到的。小酒馆附近为了迎合其整体的风格,被布置的还是很文艺范儿的。

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小酒馆隔着马路对面的墙上,画着各种现实中场景的图画,而一边的注解则是《成都》里的歌词,毕业季的六月即将来临,分别其实并不是九月。

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一座阴雨的小城,记录了我们大学4年的有情,或许还找到了只属于你们两个之间的爱情故事,无论是爱情亦或是有情,真的会伴随着六月的到来而变得悲伤吗?

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我们都是从大学毕业季走过来的,心里想的与眼前的大概也会有所不同吧,不过我更想的是回忆,不要真的变成挣扎的自由,我们的过于,那些点点滴滴,都是美好的回忆,毕业之时短时间的封存起来,我们还有很多年的时光,可以一起去回忆。

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最文艺的拍照圣地钟书阁

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先来说一下地址,位于天府大道北段1199号成都银泰中心in99四楼,乘坐地铁的话在高新站下车即可。

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成都——有着它特殊的文化氛围和独一无二的悠闲自在,贯穿于每个人的生活之中,恰到好处地展示着它的优雅和闲适。而书店正是扮演者这样的角色,我相信每个读书爱好者,对于钟书阁都是决不能错过的。

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进入钟书阁右转首先是一个超大面积的儿童书籍绘本区域,整体的装饰也绝对是熊孩子们喜欢的可爱风,原木色装饰的小桌凳一圈圈,上面竖起来的蘑菇立体感十足,屋顶的镜面给整理的感觉更大了。

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一个由一根根“竹型书架”充满的空间,让即使第一次来到这里的人,也有莫名的熟悉感,地面一个个仿似“竹笋”的小摆台,活跃在这个寓意盎然的天地间。

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刚进门的这个地方特别适合拍照,不过这里要温馨提示一下,书店毕竟是一个很安静的地方,尽管说没有禁止不允许拍照,但在拍照的过程中一定要保持安静,不要打扰到旁边的人哦。

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继续往里面走,文艺范的感觉会越发明显,如果说钟书阁的外部是书籍的天堂,那么这藏在里面的空间,绝对是让你畅游书籍海洋的宫殿。

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登上一步书籍楼梯,便来到了演讲厅。一条条看似随意的线条组成了高低错落的阶梯,可行亦可坐。

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茂业中心等于视觉大片

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同样是地铁高新站下车,导航至茂业中心AB栋(步行不到10分钟)。因为我也是看网上游记攻略来的,刚好是周末,还担心会不会没有人来人往门口保安会把我拦截下来,不予同行,结果还是担心多余了。进入大厦后直接找到电梯上30楼。

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如果没人告诉你这是成都,是不是觉得这是香港电影中的中环某写字楼?密集恐惧症的话我就解救不了你了。话说周末来的好处就是,99%的办公室门都是关闭的,不像正常工作日那样人太多会走来走去,影响拍摄效果。

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站在30层无论是俯拍还是平视取景,效果都是相当不错的,毕竟顶层的采光相当给力。整整齐齐的构造从30层往下看去,真的是很震撼呢。

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30层取景完毕后建议大家在来5楼,可以仰视拍剪影,一会儿还会有个小彩蛋奉上哦~先来看剪影,毕竟俯视和仰视的效果是截然不同的。

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顶层的巨大采光窗透光性非常好,所以举起相机拍摄中间的地方一定会过爆,而好处就是会造成视觉误差,反而呈现出一种通透的效果,像是要走进时光隧道一般。

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还是5层,旁边的落地窗+地面瓷砖的倒影,拍摄人像的效果也是超棒的。采用下图的构图模式,曝光参数调大,造成外围全部过爆的效果,留下主题的整个轮廓,大家可以尝试,如果有更好玩的构图,一定要给我留言哈。

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地道小吃成都吃客

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传说在大众点评美食榜排名第一位的成都吃客,绝对是看点评榜单种草来的,据说之前在魁星楼(也就是宽窄巷子附近)但是由于人太多,所以去年装修了新店,从地铁新南门2号口出来就是。

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刚开的新店,整体以黄色暖色调装饰为主,座位号配合着成都城区的各个景点作为标识,也是很有意思的。

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餐厅内很多桌位的名字都以成都的地标性建筑或者景点命名,的确吃起来有种很是接地气的感觉。

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由于不太敢尝试太辣的东西,所以他们必点的鱼片没敢尝试,但还是要了特色菜——裸奔虾。

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裸奔虾,光是听名字也要点一份,剥好的虾整齐的放在大碗里,服务员用滚烫的油迅速浇在虾上面,瞬时间鲜嫩的虾肉就已经熟了。

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虾身的皮已经完全剥去,所以吃起来完全不用费劲,也不用担心太油粘手,心里暗暗窃喜,幸好要了微微辣,麻辣味刚刚好,配上一碗米饭,嘴巴完全停不下来。

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猪肉小串烤的味道刚刚好,全瘦肉吃起来一点也不柴,而且辅佐的调味料也很是入味,一根根小串放到嘴里刚好够一口撸下来,终于找到了久违的撸串感。

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蒜香排骨我们两个人最开始尝试着要了4串,味道果然没让我们失望,略带一点点肥肉,前期腌制过的排骨实在是太入味了有没有,后期用蒜香味画龙点睛,于是乎又追加了4串。

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纸上焗鲍鱼,这个菜我觉得非常有创新,主角自然是鲍鱼,其次还有蟹肉棒、丝瓜打底,还有方便面~~!!整体来说不算很辣,有点淡淡的偏甜口,藤椒味道十足,吃完后嘴里略带麻味,而底下的方便面更是吃出了康师傅藤椒牛肉面的味道,蘸着满满的汤汁吃起来,感觉非常非常的棒。

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稀溜粑——又名鸡脚脚,为什么会有前面这个名字,原来是在制作过程中,经过长时间的卤制,使得鸡脚已经完全骨肉分离,送入口中的瞬间稍一用力,就一下子吸了下来,所以得名。说到这里,我也得知麻椒与藤椒的区别,先说一下这道鸡脚里面用的是藤椒。

鲜美泰式火锅集渔

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这家泰式火锅集渔我承认是刷抖音看浪胃仙——浪老师才种草的哈哈,而且5月底的时候他们刚好在做店庆,吃饭抽奖,据说大家是知名驴牌包包,我嘛就重在参与一下好啦,吃饱后给个小小的折扣最开心。集渔泰式火锅(太古里店)位置位于春熙路步行街,距离地铁口不远,从我住的公寓骑共享单车过来十多分钟。

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餐厅一共有三层,大约能坐20多桌,但是正值店庆抽奖送驴牌包包,所以我们中午11点来的时候就已经在排队了~so各位跟我一样被浪老师种草的,一定要安排好时间,早一点来就餐取号。

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锅子端上来后,服务员小哥会来询问我们香料是否全加,以及辣度,他会根据不同食客的需求调制不同的香料味以及辣味。开锅之后服务员给我介绍说有六种不同的蘸酱,如果说特别喜欢冬阴功的味道的话,自然大可以不必蘸酱,这里我要着重说明,有北方孩纸们最喜欢的麻酱~!

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海鲜大拼盘里面包含了N多只活的大虾,鱼滑、黄金贝、野生赤贝、竹荪、生蚝、鱿鱼圈、鲍鱼等,一段上来光是看食材就看得出都特别新鲜.

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熔岩爆浆珍珠蛋,绝对是吃一口就会上瘾的甜点!尤其是女孩子们的最爱,这个我不多解释,你们吃到后就知道我绝对没有骗你们,两个人点一份的话,怕是一会儿要争。

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鲜活大虾一会儿服务员小哥哥回来帮忙涮煮,而且更为贴心的是为了避免懒懒的吃货或者担心把手弄脏,小哥哥还会帮忙剥去虾皮,超级贴心有没有。

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网红椰子碗真心是在前段时间刷爆了网上各种小视频网站,椰肉的香味搭配着各式各样切成小块的水果,又香又甜。

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蔬菜拼盘应该是吃完各种肉类和海鲜之后不能缺少,五颜六色的食材加上整齐的排盘,让人一看就很有食欲的说,同行的小伙伴说好了,差不多拍完就赶紧吃吧,我们实在是忍不了了。

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泰式咖喱虾,这也是我之前去泰国旅游,最喜欢吃的一道菜,虾肉本身就很新鲜,吃起来很有嚼劲,加上浓郁异国风情的咖喱,真的是太好吃了,每一口饱满的虾肉都裹满了咖喱汁,如果这个时候来一碗米饭,真的就满足了。

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服务员小哥哥帮忙涮好虾之后,会帮忙把外皮脱去,给小哥哥一个大大的赞,而吃货们的工作就是,选择你喜欢的蘸料,开吃好啦。

复古风格马路边边

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只吃过成都火锅,但没吃过路边的串串,so当地朋友今天中午带我来致民路这家生意超火爆的马路边边,地铁新南门站B出口约2分钟步行。

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落座后先点了最IN的红油锅底,等着的时间点了几个小吃先尝尝,顺便也解锁一下各种等级的辣味。土豆牛肉一定是要尝试的,前提是北方孩子可以吼住的微辣,薄片土豆非常入味,一块块牛肉放在小碗中间,辣味、鲜甜味完美融合,完全停不下来。

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花甲的吃法有千万种,但是这种在上面撒上干辣椒的我还是头一回见,不过嘱咐好了微辣,我还是觉得没问题的,看起来辣椒很多,但真心是传统的川菜辣,辣椒本身放出的香味要远远大于它自身的辣味,好评一个。

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他们家整体的风格都是怀旧复古风,墙上各种8090后的生活场景,老式爆米花、邮局等,就现在来说很多已经见不到了。

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作为90后似乎对这样的场景似乎并不算熟悉,或许更多的是在电视上的影视作品中看到上世纪80年代的样子,跳房子、跳皮筋、丢沙包,街边小卖部的一只老冰棍儿只要5分钱......

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这个选菜的过程与我们北方孩纸吃到的麻辣烫还是相似的,每人一个竹编的小框框,串串统统为5毛钱一根,鸡脚或是块头比较大的肉肉,一般是串着两根或是三根木签哦。就我个人口味而言我最喜欢的TOP3分别是嫩牛肉、掌中宝和小郡肝。

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刚刚说的嫩牛肉,本身带一点点一点点辣味,前期腌制的很入味,就欠着一瓶啤酒了,找回了撸串的感觉,只不过不是烤的,这次是涮的哈哈。这个牛肉就是有的肉肉比较大,一块肉上有两根竹签。

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此外毛肚和鸭肠都是按份来的,也是在取串串的地方可以直接拿。毛肚采用七上八下的涮煮,口感真的是超级棒,又鲜又脆,吃着吃着似乎也没有原本想的那么辣了。

撸串必去很得劲

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当天下午在高新附近打卡完钟书阁和茂业大厦后,当地朋友说带我去撸个串,说不是碳烤而是焖烤,我觉得很是新鲜,就跟他过来了,附近没有地铁,可以乘坐公交或共享单车大约十多分钟就能到。

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落座后感觉很有北方烧烤的赶脚,铺好锡纸的烤盘上先是放了一头大蒜,我还以为是有什么讲究,就问一遍的服务生,被告知在这附近居住的北方人较多,他们是烧烤很喜欢烤大蒜,所以就直接每桌先给来一头~在说一下小料,他们家所有的肉类都是前期腌制过的,比较入味,所以搭配好的辣椒粉对于我这个微辣选手来说就没怎么尝试了。

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他们的特色是焖烤,不像我们传统的那种露天扇扇子那种。把所有的烤串吊挂在土路里面,肉类一般在3-5分钟就能烤熟,据说是可以较大的锁住肉本身的鲜味,不会因为过多失水而变柴,so口说无凭,一会儿吃了才要给答案。

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落座后先要了两份爽口开胃小菜,自然辣度还是比较给力的(当然就我北方口味而言哈)小米辣鸡爪吃起来咯吱咯吱脆,这种小菜就像麻辣小龙虾一样,辣吗?——辣,还吃不吃,嗯——哭着也要吃完。

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上菜的速度还是挺快的,据说在土炉子里面闷烤,成熟的速度要快,然后最重要的一点就是由于整体大环境是密闭的,所以相对来说肉质的水分不会过度流失,所以吃的时候不要太着急,确实能感觉出来比传统的撸串,肉质要嫩一些,更容易嚼。

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我们两个人为了多品尝一点不同的串串,所以大多都是每人一串的样子,虾也很新鲜,肉质很紧实,当然了他们家所有肉类都是前期腌制了,虾不算哦~虾必须要吃的是它本身的鲜美味道,虾皮比较容易剥下来,个人觉得同样是不需要蘸料。

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着重说一下我们点的小牛肉,一改传统烤牛肉的柴劲,这个串串牛肉很容易嚼,而且味道真的很鲜美。此外馒头片也是让我眼前一亮,之前吃烤串的馒头,多多少少都会烤糊那么一丢丢,但是他们掌握的火候很好,外皮格外的酥脆,他们首创的蘸着炼乳吃,嗯~大家一定要记得试一试。

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小羊排一点也不膻,肉质紧实有弹性,而且也非常容易咀嚼,作为食肉选手来说的话,牛肉串串和小羊排,绝对是首推的前两位。

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如果是啤酒+撸串,我要安利他们家精酿的扎啤,五月底去的时候刚好是在搞活动,无奈我们两个人都是食肉爱好者,对啤酒没啥研究的说,只能是多吃肉,多喝水。

新潮鹅卵石渔夫鱼锅

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致民路的渔夫鱼仔据说也是家新开的店铺,但为什么要叫做鹅卵石鱼火锅,还真的是不得其解,那么趁着天还没黑,去多吃一点吧,好在减肥的人都会说,吃鱼不长胖,越吃越漂亮。(地址:地铁新南门B口出步行2分钟)

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餐厅的装饰颇有一种人在江湖漂的感觉,老式的桌子以及长条板凳,我们选择了靠墙的座位,墙上还挂着不知道哪位渔夫出海打渔回来的装扮。

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因为是第一次来吃,所以没什么参考,所以就听从了服务员小妹的建议,三个人点了一条三斤多的红沙鱼,优点就是肉嫩刺少,没多久片好的鱼片就上桌了,光是看这色泽就看得出鱼本身是很新鲜的,因为他们家主打的就是现切活鱼。

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上菜后我问服务员,什么叫做鹅卵石火锅,答曰:我们后厨把烧的滚烫的鹅卵石放在锅里面,然后把切成薄片的红纱鱼肉平铺在鹅卵石之上,随后呢我们加入的底汤也是非常热的。之前建议你们点红沙鱼,好处就是肉质鲜嫩,所以这样吃口感也是最棒的。

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就锅底而言他们家有三种主打口味,分别是红油锅底、酸菜锅底以及柠檬锅底,想来火锅串串这次来都吃过了,所以就试试之前没吃过的柠檬口味吧,应该会比较清淡爽口,配鱼肉吃应该不错。

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小吃而言比较推荐他们家的冰粉,吃起来真的很有小时候的感觉,一旁的花生碎、葡萄干也都是我喜欢的,加入到冰粉碗中,甚是爽滑好吃。

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吃过飞饼,但是里面藏着菠萝肉还是第一次吃到,外皮酥脆到起飞,吃完一块后觉得比吃了一块甜点还要开心。

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凉拌藿香鲫鱼很入味,上面一层一层的辣椒,剥开之后就是嫩质的鱼肉,鱼肉本身紧实,吃起来口感相当不错的说,嗯我还是要了微辣哈哈。

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我要给我要的柠檬锅底点个赞,吃起来确实要比火锅那样的红油锅底要清淡,所以可能味道上没那么重,所以我觉得吃鱼就是应该酱紫,不然吃鱼锅就真的跟传统火锅没什么区别了,柠檬锅,下次来我还会点你,对了里面还有切好的菠萝片哦。

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手打糍粑作为小甜点来说,味道也是相当不错的,一口咬下去很是绵软,甜味也刚刚好。

完美的不时不食之云时节

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位于高新的这家云时节西餐厅,据当地朋友介绍说是澳籍大厨李俊杰(Albert)创办的,根据四川本地应季的食材和进口食材相结合,根据一年四季的变化来更新设置不同的菜式。云时节西餐厅被评选为黑珍珠一钻餐厅,要知道在整个大成都,入味黑珍珠称号的也无非只有十多家。

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五月底去的时候餐厅准备的菜单是“云之味”,算是他们家春季的菜单,其中包括:蓉器、鲜甜、非一般的鸭先生、火花、经典、山海、花茶。落座后先是餐前的一小块开胃面包,外表烤制的极其酥脆,透着淡淡的蒜香味,而一旁的油醋汁(橄榄油混合意大利黑醋),轻轻的蘸上那么一丁点,味道真心是超级棒。

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蓉器,堪称为一道艺术品,据介绍食材采用自家农场种植的作物:甜豆、胡豆、番茄以及土鸡蛋,搭配了蛏子肉,简单的过油之后涂上些许的辣根,会让整个菜品在口感方面觉得眼前一亮,味道的新鲜感绝对可以称得上是味觉的冲击,吃罢后让我更加期待后面的菜品。

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鲜甜——采用澳洲上等的带子与泰国老虎虾作为主要食材,最上方的一叶冬寒菜,周围点缀了最完美的西伯利亚鱼子酱,看完食材的搭配后也就明白头盘为什么取名为鲜,即带子提鲜、老虎虾现甜。

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菜品上桌后服务生将应季的木耳菜的汤汁浇注在食材之上,大自然的绿色轻轻的将带子、老虎虾球包裹住,清淡的木耳菜汁在味道上并不会抢了带子和老虎虾的鲜、甜味。

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非一般的鸭先生采用四川本地的剑阁土鸭,烤好的鸭垫在桂皮上面,端上来展示后,再进厨房分解调酱装盘,据悉一整只剑阁土鸭只食用其最嫩的鸭胸补位,一只鸭仅供四名食客食用。

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餐前服务生介绍说这道菜会品尝出咸鲜酸甜的味道,让我很是期待口味的转变。剑阁烤鸭配上蓝莓汁和春笋条以及干杯丝,肉质香甜,应季的春笋脆爽,鸭肉在口中得到了完美的升华,一旁黄色的香蕉酱我觉得算是让整道菜品的口感更上一层楼,味道也逐渐切换为甜,最后食用搭配点缀用的蓝莓,一来算是青口,二来算是发挥出整道菜品中最后一味——酸。

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火花是另一道主菜,采用30天干式熟成的草饲牛眼肉,同样是先端上来给食客展示完毕后,厨房才会摆盘配餐。

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所谓火花,可以理解为这道菜选取了西方人喜欢的银鱼柳与四川人喜欢的豆豉碰撞出的火花,先尝试一块五成熟的牛肉,肉质鲜美而富有弹性,口感与之前吃过的普通牛排的确有些差异。随后将一旁做好的银鱼柳、柠檬、迷迭香做的黄油,涂满整块牛肉,味道绝对是得到了最大限度的升华。最后再实用自家有机农场种植的油麦菜搭配了豆豉酱,即青口,又再一次诠释了春季的这个主题。

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经典作为主餐后的一道小菜,光是听名字就很是期待,应季的芦笋皮烘干制成的芦笋茶,搭配了情人梅和百里香,喝一口非常的清新,绝对是吃完两道肉菜后的完美选择,瞬时间仿佛让嘴巴也捕获了春天的感觉。随后的菜品采用法国海螺搭配芦笋、土豆泥以及黑松露,无论是从视觉还是后期的味觉都是相当不错的。

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租后的甜点一改往日西餐甜点的口感,吃到嘴里有种绵绵冰的感觉,淡淡的甜味让嘴巴更加喜欢整个云之味菜品的过程以及其中的每一道菜。

找一个最贴心的公寓

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最近几次外出旅游都特别喜欢住民宿,尤其是别有一番装饰风格的。上个月在途家网抢到了一张7折民宿券,预订了这套位于距离地铁站锦江宾馆步行约5、6分钟,骑自行车到春熙路也就十多分钟的民宿。

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整套民宿的装饰有种工业风的感觉,客厅采光非常好。之前在手机APP上查询看照片的时候就特别喜欢墙上挂着的自行车,以及贴满了等机票、火车票的一整面墙,似乎寓意着我们都是在路上的旅行者,或许每次出行选择的交通方式不同,但心中的梦想或许都是相同的。

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业水泥灰色的墙面,映衬着各种颜色的车票,看似整整齐齐的贴在墙上,然而我们不都是有着一颗不安分的、想看看这个世界的心吗,看到这里,我也想有一天,我也可以骑着自行车进藏,那究竟是一种怎样的体验呢。

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客厅进门的角落用简单的木条搭建成的网格书架,放满了各种旅行书籍,萌版蜘蛛侠的玩偶装饰了整个墙面,显得很是俏皮可爱。每天午后我都喜欢坐在书架下面,喝一杯淡淡的绿茶,挑选一本自己最感兴趣的旅行书籍,细细品读。

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公寓两室一厅的布局显得很紧凑,好处是客厅和两个卧室都是南向朝阳的,窗户采光也都不错,所以就5月底来说,成都的晚上还是相对凉爽的,打开窗户空气对流是不需要开空调的。但房东还是很贴心的在每个房间都装了空调。

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灰色的墙面搭配原生态木板的装饰,床上用品同样采用与墙面呼应的灰色,整体看起来非常协调舒服。墙面上的装饰画以及床头的小布偶,刚好又是客厅最可爱的一角。最后跟房东VX说明我要退房的时候我才知道房东竟然是一位设计师,难怪公寓设计的如此有新意,我觉得下次来成都还要住在这里,无论是价格(200出头一天)位置还是各方面因素,都是很不错的。

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