没有哪一个人不爱美食吧。当你吃到好吃的东西难道不会感到快乐吗？当你吃到好吃的东西时不会觉得满足吗？当你吃到好吃的东西时不会感叹世上唯有美食不可辜负吗？正因为我们要快乐，所以我们才要吃那些好吃的美食。来来来，建设路小吃街绝对不让你后悔！

当你第一次来到成都，你想体验成都的什么？是成都的各大景点？还是成都的火锅，串串？还是各种网红打卡地？除了这些，象征着一座城市文化的就是小吃了，它隐藏在各大街头深处，你不去找它，它就不会主动来到你身边，当你主动去寻觅它，你会发现它比你想象中的更诱人。隔着几条街，那香气便会紧紧勾引着你。这就是成都最具代表性小吃街之一的建设路小吃街！标志性路牌，小吃街建设路

这里人气比较旺的小吃店如周签签锅巴土豆，这是建设路小吃街排队人数最多，排队时间也是最久的一家店，人很多。我去吃时大概排队有一个半小时至两个小时的样子。也有人排到中途放弃走了的。生意真的是很火爆！

好多人排队的，到了建设路，刚下车就看见这家小店，店小却格外显眼，因为吃客们排队居然排到了马路上！我这颗猎奇的心啊，当然不能错过这样受追捧的美食！

不过排队等候的人虽然特别多，但是负责油炸土豆的小哥哥却是不急不慢，按部就班的来。即使再乱也要保持冷静。

土豆切成了大小均等的块块，下锅油炸，口感和烤土豆有天壤之别。锅巴土豆外酥里嫩，外面有脆脆的皮，里面又粘糯酥软，最最推荐糖醋麻辣味，小拌一下，吃了一块还想下一块。真的是美味难挡啊！

这里的食材新鲜，土豆都是现场加工制作，油炸金黄黄出锅的土豆外皮看起来很酥脆。锅巴土豆有多种口味可供挑选，其中招牌糖醋麻辣口味最值得推荐。价格为小份7元，大份9元。拌上酱料糖醋味道浓郁酸甜。外焦里嫩，土豆吃起来就像锅巴一样酥脆，比一般店里的锅巴土豆都要好吃，是我目前吃过的最好吃的锅巴土豆了。而且都是小哥哥耐心的装土豆，服务还是很热情的。

尝相思臭豆腐店是建设路一家人气比较旺，口碑很好的臭豆腐店了。来这家排队吃的人比较多，不过这家等候时间还好，一般排队十几分钟就行了。豆腐味道可以，酥酥嫩嫩，蘸着有味，比一般豆腐店做的豆腐感觉要好吃些。价格小份5元，中份8元，大份10元。

一道让很多人望而生畏，却也让很多人欲罢不能的小吃，那就是不得不提的烤！脑！花！天呐，从来没吃过脑花的我简直不敢想象！记得一次《天天向上》中隆重介绍的一款黑色料理就是它！刚做好的烤脑花热气腾腾的，撒上辣椒碎和细葱香菜，依个人口味添加鱼腥草，再淋上独门秘制酱汁，让人等不及的想一勺舀下去，大快朵颐！简直是好吃得不摆咯！

不得不说，高姐锡氏烤脑花确实是很好吃的一家烤脑花店，脑花味道特别好，没有腥味，绵密的口感很是不错的。这家排队的时间等不到很久。烤脑花价格近几年呈逐渐上升趋势，现在点一份也要13元了。

成都的脑花那么多，为何高姐烤脑花能够脱颖而出？因为她烤的脑花是用大骨熬汤，用最新鲜的食材用心制作的，据说是高姐的老公好这口，高姐才将传统烤脑花改良，用心研制出最优的味道。这难道就是传说中的爱的研制吗？至于味道嘛，真的是麻辣爽口，酣畅淋漓！一口下去，满口都是满足！

傅记排骨也是建设路小吃街的我的最爱之一，他们家的排骨小巧，嫩滑，脆香，很好吃。

徐亮烤蹄在电子科大乃至建设路商圈可谓家喻户晓。徐亮烤蹄是先卤再烤，有香辣、麻辣、孜然、蜜汁等口味，是很多食客的心头好。

建设路还有太多的美食了，一晚上简直吃不完。这样吧，给自己一个机会，下次再来......

好吃的美食不容辜负！如果你也想品尝到成都的美味的小吃，那来到建设路小吃街绝对是一个不二的选择！