鱼腥草,也叫折耳根。这次来成都我有吃到，味道我个人还是不太能接受，确实是一股很重的鱼腥味道。叶子比根部的腥味相对少一些。

小黄姜。小黄姜可单独为菜，凉拌姜丝和凉拌姜芽等，香中带辣、辣里藏鲜。

旁边是独头蒜，小个的。我在北京的超市能看到小汤山的绿色蔬菜的专柜有卖，价格略高。

油菜尖，有小花苞。

豌豆尖，豌豆苗春天发的尖尖，超新鲜的，价格比北京便宜很多。凉拌，做汤都很好。

大叶芥菜，去掉了叶子部分。我记得俺小时候没这么多花样的蔬菜，一下子看见这些，还有点兴奋。

儿菜。是一种生长非常奇特的蔬菜，幼苗生长到一定阶段，从叶腋处长出的芽不断膨大。儿菜营养丰富，品质细嫩，味道鲜美，吃法多样，炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可，是宴宾席上的美味佳肴。

胡萝卜，但颜色是红色的。我说为何很多地方管胡萝卜叫红萝卜呢，原来真的是颜色不一样哇。

芹菜，杆很白，叶很绿。北京的芹菜杆也是偏绿的。

血橙，里面是红色的，但味道跟橙子差不多，倒是拿来做甜品装饰会比较好看。

不知火，样子有点香梨又有点像芦柑。

不知火剥开，是一瓣一瓣的，味道马马虎虎吧，没有特别不同。

甘蔗，两个品种。貌似黑色的甜一些。

市场中还有各种自制的小泡菜。萝卜干卖的也居多。

辣口的萝卜干，看这个脸盆，很有年代哇。

看着这些，我就想起馒头、花卷、稀粥什么的了。

各种豆干，超新鲜的样子。

新鲜的生禽，张牙舞爪伸着爪爪....

各种新鲜的大肉，看着特有生活氛围。

牛羊肉，想买什么部位的都有，这几个卖肉的摊位，围着里三层外三层的呢。

烤鸭，皮光油亮的。

这个是浇了一层甜汁，看着超级超级的诱人。

黄辣丁，武汉的人也常吃，这里给穿好了，一串一串的卖。

我和潇潇边逛边寻觅早点摊，有卖包子的，粉儿的。

最终我俩选了一家吃面的，我吃的是豌豆小面，她吃的是杂酱面。这里的面非常好吃，特别有味，我给吃个精光。

餐厅门口会栓一直小猫，为了防老鼠。这只小猫脾气可大了，看我过去拍它，眼神犀利，还叫个不停。

在居民区里有刮胡子理发的，各种家伙事还不少。椅子还是这种仰式的躺椅，还有大镜子，也太舒服享受了。在北京也就是一个无靠背的凳子，再来一个手持小镜子。

修车摊位，有一个挺大的竹筒椅子，还有椅子垫，哈哈。对嘛，工作环境也需要舒适度的嘛。

我们穿进楼群，里面都是这种很有生活氛围的老楼群。

这个居民区应该是比较老的了，周边大多都是居住的上了年岁的老人，很有年头的老社区了。

过马路的间隙，举好相机，等这公交车一出现，咔嚓按下快门。成都也不全都是这样的公交车，我感觉这种车应该是缓短线的。人不多，车子也挺老爷车的。

一进门我们就看见了摆在桌子上的郫县豆瓣酱，是这里自己制作的。豆瓣酱是川菜的灵魂，而制作豆瓣酱最好最知名的就是成都郫县的豆瓣酱了。这里的气温、日晒还有空气都是制作豆瓣酱的最佳因素，可谓是天时地利人和。

博物馆的展馆大门，展馆内较黑，室外的阳光射在门上，特有拍照的欲望。

场馆内。

然后入博物馆参观，这里的门票票面，并不是单一一样的，而是根据川菜的特点，分别做了不同门票的设计。

这套票的画风也是我很喜欢的，既有现代感，又有历史性。

这个是煮食器，陶制的器皿，也是汉代出土的。

这个是灶，用现在的话来说，就是节能灶。两灶中间有个孔，这边烧的热气可以通向另外一边。

汉代出土的铜灶，用来煮食的。

出土的青铜勺，还是很完好的。

明代的银质餐具，我真想用洗银液给他们都擦亮了，呵呵，强迫症了。

龙凤花纹的餐具，早年间也讲究配套哈。

水墨风的碗，每一个碗的画都不一样哟。

民国的粉彩翎毛花卉纹套装。

早期的火锅，我想四川的火锅更加多种多样吧。

清朝的粉彩瓷火锅，上面工匠手绘的花纹，保存的相当完好。下面还有接灰的地方，跟现在的设计基本上结构是一样的。

民国年间的印花瓷火锅，现在看都美的很啊。

这些都是火锅的设计，不仅精致还很完好。

川菜博物馆还藏有一部分漆器，而且颜色和做工都相当的好。这个是食盒。

还是漆器的食盒，用带带饭带菜的工具。

清代出土的漆器龙柄勺，勺把处是一个龙头的设计。

仿真菜 鱼香肉丝。

仿真菜 白果炖鸡。

早期的结婚证书，目前只有仅存的两张，一张在川菜博物馆，一张在哪我给忘了，哈哈。

这个是镇馆之宝，青花四开光山水人物泡菜坛子，清朝出土的。金色的部分是用金箔修复的。

开光画法是指在坛子上画上去的画，就像打开窗子看到的窗外景色般。表达的并不很准确，只是大概的一个描述。

早期出版的菜谱，设计还是挺大气的。

隔着玻璃拍的，第一排是掌勺的大厨，后面是负责配菜，装饰摆盘的。

这里感觉挺干净的，餐桌上该有的都有，颜色也挺漂亮滴。

每道菜的名字不太能记得清楚，但这里的味道却是还不错，这个酥口的豆子，拌了豆瓣酱配的料，很香，入口酥香很好吃。中间的是鲜核桃做的凉菜。最后是花生，跟怪味豆做法类似。

排骨，是油炸过的，味道甜口，很好吃。但对于糖醋排骨这类的，我总觉得排骨的口感有点干。

泡的辣椒，别看辣椒这么红，一点都不辣，反而有点甜。

这个重点推荐，椒麻鸡，超好吃，我特别喜欢这道菜。鸡肉嫩而不柴，入味得当。

再来一张，器皿也跟菜搭配的很得当。

大丸子，嘿嘿，汤应该不错，我没吃，我对丸子一直都那么回事，再加上好吃的特别多，已经没什么空间装它了。

这个开始我以为是炸鲜奶，后来才知道，是兔肉碾成泥，然后裹了脆皮炸的，沾小料吃。

好听的名字没记住，这几天连番的美食轰炸，都快把我一个月吃的精品川菜，几天内都尝一遍了。是一片白肉，裹的香椿芽，浇了郫县豆瓣酱汁，这个菜我也挺喜欢。香椿很出味。

这个盘子超大，盖满了红辣椒，但其实不辣的。里面是牛蹄，软烂脱骨，筋很多，吃一大块也不腻人。不过吃到最后只开始惦记青菜了。

豆瓣鱼，我很纳闷，一点也不辣的菜，却能出这么多红油，看着很过瘾。

鸡豆花，这道菜是一道制作极为精细的工艺菜肴，在四川道佛宫观，香积厨有“吃鸡就似鸡”、“吃肉就似肉”的烹饪技艺，即将素料制成有荤味的菜肴，即所谓“以素托荤

泡椒鳝鱼，泡椒的辣和豆瓣酱的辣截然不同，虽都是辣，但味道相差挺远的

传统的宫保鸡丁，来这里不得不点的菜。只是需要知道正宗的一个标准，才好去衡量其他饭馆。不过觉得北京的有些餐馆做的都还挺正宗的，荔枝味的，呵呵。

麻婆豆腐，平时很少吃豆腐，看着这个实在是让人想添碗饭。不过在成都这三天，我是一天米饭都没吃，光吃菜就已经快无招架之力了。

这里面是超大片的牛肉，很滑嫩，撒上花生米很香。

吃到最后见着青菜都比平时亲切几度，儿菜汤，用水煮过的儿菜，口感是软的。

即便菜丰富到极致，但这一碗担担面，是不得不吃的。底料在下面，挑起拌匀。北京的担担面很多都没咸味，还很油。这个面够滋味，觉得让人留恋往返的一碗小面。

最后的甜品，咱做烘焙的，看见这个不如看见那盆椒麻鸡叫人激动。

正在化妆，我也不知道这个是老生还是啥生，但这镜子太有笑点了。

进入川剧演出预告....

现场伴奏，一个不少。

看着排场，人还不少，我是一句都听不懂哇。

还可以在这里点杯茶，慢慢呆个一下午。

貌似是一个小姐一个丫鬟，还有一个媒婆？

看完戏，园子里走走，看看景儿。

再喂喂鱼，多么闲适的生活啊，我喜欢如此。

找亮点，你们懂得....

成都的美食并不是特别辣，菜都很柔和，倒是觉得麻更多一些。味道很香。

成都郊区郫县的川菜博物馆应该是唯一一家能在这里吃饭的博物馆了，我们在这里吃了午饭，传统经典川菜，小吃，鸡豆花，辣子牛蹄都很有特色，只有一两道菜比较辣，其他各有特点。最后一个汤是我最喜欢的白水儿菜，儿菜清水煮，蘸豆瓣酱吃。@紫色透明 @七月花颜 @摆渡大厨

在川菜博物馆里面，看完展览，中午在这里品尝了地道的川菜，确实美味哇。喜欢美食的朋友推荐来这里参观哇。

凉糕，上面浇的辣汁，红红绿绿的超诱人。

这个也是凉糕，是甜口的，上面点缀的是花生碎。上一张图片是咸口麻辣滴。

蛋烘糕，有咸的和甜的，中间现塞馅的。

这个不知道叫啥，当时匆忙，吃上凉糕，就忘了问了，哈哈。

这个是两种拼在一起的，一种是油豆皮卷的，一种是凉粉卷的。

这个叫蒸蒸糕，用米粉做的，据说用传统的木头罐子做出来的，已经很少有卖了。算是很老成都的小吃。就冲这个老方法，尝一尝还是挺有价值的，不过我们这次没有尝，要下次了。

锦里的店都很古朴，并不是老瓶装新酒。看...这里不是拉下百叶的门窗，而是很遵循旧时“上板”的闭店方式。

这家店的菜谱都是旧时木板翻牌的形式，还挺美好滴。ps:墙上挂的是蓑衣吗？

各种胡豆，辣的、微辣的，怪味的。

麻婆豆腐老字号。

红油辣子，太太太诱人了。

茉莉花，整朵的茉莉花浸泡的。

屋内是小酒吧，小楼建在水上，别有一番趣味。窗前种有绿植和小假山。坐在窗前感觉很妙哉。

三国风很浓郁，现场更有感觉。试想一下，坐在屋内，透过窗间，灯影绰绰，溪水潺潺的，想想都惬意啊。

这里有一颗大树，树上挂满了红绿黄的荷包，祈求福运。

街边小店卖的东西大多也很有文化和历史，这个摊位的老板多专业，穿着也很符合货品的风格呐。

这个小龟，三百元多元呢。是一种石头，跟我说来着，没记住。

这里的商业也透着艺术气息，在石头上彩绘，很有风韵。

民族特色的青花小象。

这位摊主，再用西毛笔绘画，然后装裱后直接出售，很有文艺范哈。

离着不远，就是卖毛笔的，哈哈，很有文化气息吧。

当然，也是可以看到当下的产物的。

这次没有在这里品尝张飞牛肉，小有遗憾呢。

锦里晚上到10点，据当地的朋友讲，逛锦里，晚上最好呦。

街边随意的一家店，装潢都很有味道，木质的桌椅，手感超好，拍美食照片一定很合适。

这里有多家酒吧，锦里适合晚上来泡，宽窄巷子适合白天去泡。

大爱这种建筑，每次看都有一种江湖侠士的感觉。对了，锦里也有客栈，据说也很有特色，可以住上一住。

无所不在的星巴克，这家没有进去，倒是去了宽窄巷子的那家，装修感觉和其他城市完全不同。

因为是饭后打车过来小逛了一圈，时间仓促，里面还有景观设计，水中还有黑天鹅再旁若无人的闲游，不过实在太黑，不仔细看都会忽略掉黑天鹅，更别说拍照了，只能留在脑海里吧。

在巷子口遇到的买豆皮的移动小贩，豆皮做的那是相当可口诱人哇。有辣的还有不辣的。

和豆皮一起还有萝卜干卖，半夜看到这个，我都口水了，再来晚粥，啧啧，无憾了。

还遇到了推小车卖串串的，据说是成都比较老的售卖形式。不过并不推荐吃这个哈，卫生还是挺堪忧的。尤其是街边回收再利用的竹签和久煮的汤底。

各种串，种类丰富。

担担面，看到这个，如果不是在成都，我估计会以为是武汉的热干面。

炸的粗细差不多，还直溜溜的，我打算也做一次试试。

街边各种小吃，喜欢这种灶台上冒着热气的感觉。

兔头，我这次没有吃，平时也不太好这口。我觉得我需要拓宽食路。

很闲适的成都，坐在一起喝茶聊天，感觉也蛮不错的。

这次成都行的照片都是用奥林巴斯EP-3拍摄的，这种带暗角的是ep-3里的滤镜效果，叫针孔滤镜。

街边木质的小二楼，二楼并不高，抬头便是，露天，有大树遮阴，感觉很妙吧。

这次来成都，难得一遇的掏耳朵，其实我很想试试的，据说非常舒服。瞧着专业劲儿，脑门上带着这是放大镜还是灯呢？当时我还和同行的朋友说，为啥那个人拿着一份报纸呢，朋友说，为了遮挡来来往往拍照的镜头，哈哈哈。既享受，又更有画面效果，一举多得。

卖烟杆的大爷，据说这位大爷天天在这里摆摊抽烟呢...

庭院里的一处盆栽，开的正娇艳啊。

这家买衣服的铺子，不会为了那一点有限的地方，到处摆满衣服。很大的空地，反而让逛得人看的更加清楚。

这是一家眼镜店，全木质的格子，每个各自摆一幅镜架。

店铺顶上的吊灯，实际顶棚很高，灯很大。

这里的书店，也挺有氛围的。书很多，走的匆忙没有仔细浏览。

这家星巴克记得应该是在宽巷子里，门面很复古的，配上英文的招牌，倒是有几分小味道。

这家星巴克有3层，我们是周末去的，人很多。售卖只在一楼，如果你到三层去找位子，那么还是要到一层来点单的。这张照片是站在二层拍的。

走着走着，发现有三层，所以又上到三层的位置再拍了一张。

这个星巴克，室内装饰全部木质风，中间是有点天井的设计，还有室外露台。

站在星巴克室外的露台，看楼下，房屋精致，街道整齐。

狗狗的主人去买咖啡，把这俩小家伙拴在这里，这俩哥们可有趣了。

你猜这里有几个人？答案是有两个人，铜人是真的人呦。

看，一处吃饭的地方，没有预约是不能进去的呦，还是挺私密的地方。门口装潢有几分香艳的味道。

店招牌的挖空设计，有意思。

街边上的流动摊位，流动摊位也很入戏哟。

一家很高很大很气派的公馆。

人去楼空，留下的一杯未喝完的饮料，随意插了吃了一半的糖片。

开放式超大厨房，一位年轻人在表演兼拉面。

路旁的造型...不知道是什么，我觉得像钟。又觉得有点像锅盖。

一处没有开放的私宅，中间是一潭池水，如果你走进这里，是不是感受到不一样的心境呢。

宽窄巷子的公共卫生间，这里经过的人很多，拍了很久，才拍到这么一张几乎没有人经过的画面。

写游记真是个辛苦活，但写完这些记录，回过头翻翻看看，觉得总是留下了一些东西，还是很欣慰的。

在成都观庭吃的鸡爪爪，很好吃，肉肉还挺多。胶原蛋白哇。

这次来成都旅行，感受颇深的不是成都的麻辣，也不是成都的小吃，而是成都的人文。似乎成都人天生就有文艺气息，人人都是生活家一样。这里的宽窄巷子处处透着会生活的小心思。锦里的三国建筑风格，自成一派，规划的深入到位。成都--生活至上,我喜爱上这里。

在成都的最后一餐，很有文化体现的巴国布衣，器皿中各式的腌肉，超美味哇。是我的菜。

在成都观庭午饭后，和@潇潇的简约厨房 @摆渡大厨 @七月花颜 一起到朋友的店喝喝茶，拍拍照，聊聊天，八八卦...好惬意，好安逸...我在成都紫楠

在签签会玩了个小刺激的游戏，这个盆里插着各种饮品，有伏特加，有威士忌，有雪碧，还有白酒等等。猜拳后输者要任选一种直接喝下，不能闻并且一饮而尽。完后还可以假装一下，来蒙蔽大家。有幸运嘉宾直饮了高度数白酒哇。

超大盆，超多串，超过瘾，有朋友问地址，再说下，东区音乐公园对面的签签会。