爱丁堡是一个非常具有包容性的城市，不仅仅随处可见英国招牌的传统料理，炸鱼炸薯条和苏格兰早餐全餐，在城市的角角落落还有许多来自世界各国的料理餐厅，其中最常见的就是以披萨和意大利面为招牌的意大利料理，如果仔细寻找还会发现爱丁堡有许多精致美味的法国餐厅。当然，在亚洲人口渐渐增加的同时，亚洲口味也开始流行了起来。