已然记不清这是第多少次去到顺德觅食，每一次的顺德之旅都是一次难忘的舌尖之旅，每一次都好像是第一次那么激动，内心都是那样地期待。

这一次，约上三五好友一起说走就走，驾车一小时前往顺德这个名副其实的美食之都，找寻好似遗失很久的顺德美味记忆（其实好像刚去过不是很久）。

去到顺德觅食，最好的办法就是早上起床不要吃太多东西或者最好可以什么都不吃，直接在午饭时间赶到这样刚刚好，期盼了许久的味蕾已经没有办法再继续等待，什么都不要讲先从一个名字听起来非常顺口的餐厅开始。

顺风顺水顺景应该是一家比较出名的私房菜馆了，地处近良市场斜对面，附近都是一些乡村道路，四通八达之余又陆陆继续布遍了很多的农民自建房，沿着小巷子一直走就会发现原来这里别有洞天，来到这里决不能因为普通的外观有所误解。

这里采取开放式点餐，主要经营顺德本地美味，尤其是海鲜类喜欢什么直接到海鲜池里随意选择就好，从个头硕大的帝王蟹到普通的鱼虾应有尽有，可以根据自己的口味选择不同的做法，只需要告诉工作人员即可。

觅食之旅先从一道地道的顺德鱼生开启，“鱼生”是一道顺德美食的门面担当，作为一道经典的粤菜，鱼生承载着顺德“美食之都”的文化符号，在顺德吃鱼生那才叫一个美味，有人曾说吃过了顺德的鱼生，其他鱼生已索然无味。

精选珍品鲩鱼，结合科学的吊水瘦身及深层净化处理，在养殖场利用优质水资源，通过30-45天的瘦身技术养殖，鲩鱼在游动中消耗掉多余的脂肪，肉质更加紧实、无泥土味、无腥味，吊水瘦身后，再在养殖基地经过30-45天的深层净化处理，鱼肉变得洁白剔透，不带红、水分少，吃起来爽滑清甜。

一道好的鱼生除良好的鱼肉本身之外，对于厨师的料理更加挑剔，从起皮、切片到最后呈现，每一道工序都是非常苛刻的，鱼生送进嘴里，鲜甜爽滑的口感让人回味无穷。

一道无骨鲫鱼是这里的特色菜，这道菜非常考究师傅的刀工和火候，哪一样做的不到位都难以呈现出最好的状态，选用嫩滑可口的鱼腩部位，只用简单的烹饪即可，鱼肉入口清甜鲜香，又不用担心鱼骨的烦恼。

烧鹅在这边几乎每桌必点，使用传统的烤窑来制作的烧鹅色泽亮丽皮脆肉香，可谓独一份。

超过手掌大小的花虾可真是不多见，慢火干煎之后再放一点美极生抽可真是美味到不行，虾的鲜味好紧致弹牙的口感瞬间被征服。

煎焗和清蒸两种做法烹制的白鳝，搭配几款时蔬，再加以精致的摆盘一起上桌，不同的味道呈现也是极好的。

 爱吃豆腐的人这道菜绝对是福音，用黑豆制作的豆腐口感更佳的嫩滑爽口，经过红烧之后的豆腐再加入鲍汁，一不小心就吃光的节奏。

盐焗台山奄仔蟹

盐焗台山奄仔蟹是这里的一绝，精华在于优质的蟹一分为二的时候呈现在眼前的是满满的蟹黄，没有哪个食客可以抵挡这样的美味诱惑。经过盐焗水腌制的蟹再用高温炒制的盐粒焗制，散发着的诱人味道实在沁人心脾。

觅食地址：广东顺德永怡路7巷1号（近良市场斜对面）

到顺德没有吃到好吃的甜品一定是不完美的，这次打卡的椰奶奶是一家主打椰子和牛奶的甜品店，在顺德牛奶是非常出名的，和椰子搭配更加值得期待。

这里是一家人均消费只27元的甜品店，但是环境却是非常地不一般，就算是吃甜品也要吃出仪式感。

椰皇冻是这里的必点品也是最好吃的一款，清凉爽口的椰子冻尤其适合这个炎热的季节。椰皇冻不仅个大椰汁也是多，比普通的椰青味道更加浓香，浓郁的椰奶香味和Q弹的奶冻，解暑又美味。

椰子炖水牛奶，在椰子中放入水牛奶进行炖制，牛奶和椰子的味道组合之后被赋予了不一样的味道体验，快来尝尝吧！入口即化的椰味水牛奶混合着椰香味，收获香甜的滋味。

晶莹剔透的钵仔糕爽口又非常弹牙，用牙签挑着吃的感觉好像是小时候的味道。

双皮奶是顺德美食当中一定绕不开的话题，经过不断地发展加入了不同材料的双皮奶口味有了更多的选择和体验，食用起来也是非常别致的。

传统的糕点加入了椰子汁和牛奶，做成新的特色，既有桂花的香味又含有椰奶的香气，Q弹的口感非常爽滑。

水牛奶富含蛋白质，所以在顺德一般用来做双皮奶、姜撞奶等甜品，直接饮用水牛奶其实口感更佳，浓香的奶味比一般的牛奶好喝很多。

觅食地址：广东顺德大吉村公园前3号

来到顺德大良住酒店首选这家喜来登酒店，一家好的酒店对于旅途增添更多精彩。顺德喜来登酒店是顺德引进的第一家国际品牌豪华酒店，坐落于大良环境优美的德胜河畔，顺德中轴线的金凤凰广场犹如天空张开双臂，完全可以坐在房间里就能随手拍出大片。

酒店大堂设计感满满，几根柱子被设计小提琴造型，曼妙的曲线延伸出别致的美感。

入豪华江景大床客房收获的是一张美爆了的图画，房间自带的270度阳台可将德胜河畔和金凤凰广场的美景尽收眼底，自然风光与城市美景交相辉映，可谓美不胜收。

43平米的大房间空间感也是满满的，既可以为旅途缓解疲劳又有如此美景相伴，这样的度假生活不可谓不舒适。

就连欢迎水果和甜点都做的如此别致，不来一张美照好似都说不过去。

晚餐就选择在酒店一楼的西餐厅，优雅的用餐环境和轻松自在的氛围，还可以在用餐的时候欣赏到周边的美景。

在这里用餐品种丰富多样，对于喜爱自助餐的朋友一定要试一下，说不定就会遇到惊喜，和那些在平时自助餐厅吃不到的样式。

夜色下的德胜河和金凤凰广场又呈现出另外一番美景，华灯点亮城市的夜空，既有美景又能慢慢的体味人生，此次的顺德喜来登之旅非常满足。

地址：广东顺德大良新城区德胜中街11号

顺德本地人都非常喜欢的有骨气地道顺德菜，餐厅就在街角的位置，交通便利旁边又有停车场，最吸引的还是这里的地道顺德味道。

大概是因为好吃的太多这里便没有过于注重环境的装饰，反而越是这样越是注重味道的体验。

肉质肥瘦适中的鹅是许多本地老饕的必点菜品，皮滑肉香的特点作为这里的招牌菜非常恰当，吃过的人都说非常好。

龙虱，喜欢的人趋之若鹜，不喜欢的避之不及。作为一道本地特有的美味，敢吃的人逐渐发现了当中的秘诀，胃口大开的同时已然吃到只剩下了壳。

簸箕牛肉蒸糯米粉，香滑的牛肉味道扑鼻，用薄荷叶做底的糯米饭香气自是不少，软糯可口的糯米饭不来两大碗怎么行？

名字中带有获奖二字，出品自然很好，在传统的剪竹肠当中加入了许多人喜欢的泡椒，咬上一口酸辣别致的泡椒味和外脆里嫩的竹肠真是惊艳了许多人的味蕾。

芥末鱼片选用的是脆肉鲩，香脆的肉质蘸上一点芥末酱油，再搭配西芹一起吃饭，口感相当独特。

造型别致的芥末虾，虾的鲜味带一点淡淡的芥末味道，还有一些沙拉酱的香味，真的非常好吃！

一鱼多吃，真是把鱼的吃法做到了极致，豉汁蒸鱼头、鱼腩骨、鱼尾，清蒸鱼肉，鱼肠鱼蛋煎蛋，吃过一层鱼肉之后才发现打底的蒸肠粉已然收获了最多的味道滋润，更是让人激动不已。

觅食地址：广东顺德大良丹桂路21号德涛居1号

冰天雪地对于北方长大的孩子来说好像并无太多的感受，可是在炎热的南方却是难得一见的体会，宝宝生在广州长在广州，对于寒冷和冰雪是毫无概念的，在出发前还在担心他是否会有抗拒，可是真的到了现场才发现所有的顾虑都是多余的。

乐漫冰雪王国开在顺德欢乐海岸，这是顺德乃至佛山首家室内冰雪乐园，室内面积超过3000平米，在炎热的季节里真的是一个解暑的好地方。

把旋转木马搬进了冰雪乐园里，在冰天雪地里感受不一样的旋转木马，无论是大人还是小孩子都无比钟爱这样的娱乐项目。

在速降滑道里宝宝找到了属于自己的乐趣，对于第一次身处冰天雪地的他拥有了超多兴奋感和幸福感，直至玩到筋疲力竭依旧没有放弃的心。

冰上自行车和雪圈依旧是他非常钟爱的玩乐项目，如果不是体力不支他一定可以玩到昏天暗地。

温馨提示：来到这边玩耍有衣服和鞋子提供，小朋友还可以提供耳罩或者帽子，所有这些都是免费租借。当然也可以自带衣物，但是要足够保暖才可以，要不然会冻到生病也是有可能的，门票89元/人，158元/2人，230元/3人，开放时间10:00-22:00

地址：广东顺德大良街道欢乐大道华侨城O`PLAZA购物中心三楼

顺德的这家清晖酒楼（原大良马姐），带着对顺德菜执着认真的态度，多年来坚持烹饪地道的家常味道，虽是家常味道却也是具有顺德风味的本地特色佳肴。

提起大良马姐私房菜本地人可谓无人不知，也是顺德美食当中的一道名片，马姐是一个时代的特征，见证了时代的发展也逐渐形成了特有的马姐菜系。

一道看似简单的菜其实一点也不简单，制作这道菜可谓花足了心思，把藕条酿到了肉当中去，咬伤一口便是两种不同的味道体验。

古法新作的花椒陈皮虾，鲜虾经过爆油之后加入爆香的陈皮和鲜香花椒，入口既有陈皮的甘又有花椒和虾的鲜。

新鲜出炉的烧鸡光是看着就已经忍不住要统统吃掉了，直接手撕开来味道更佳，流在手上的香喷喷的肉汁水都要吸上几口，这一道手揸鸡每天至少要卖出去几百只，足见有多么的受欢迎。

在顺德的餐桌上，把鱼可谓是做到了极致，一条普通的鱼经过师傅们的巧手做出来四种不同的味道，不管是哪一种菜式都是非常棒的。

脆皮柚皮是这里的一道创意招牌菜，制作方法与榨牛奶有相似之处，考验的是厨师的把控能力，薄脆的外壳下包裹着传统做法的柚皮，有着丰富的口感。

清晖酒楼（原大良马姐）一直深受街坊和游客的喜爱，无论工作日或是周末全部座无虚席人气爆棚。

觅食地址：广东顺德大良街道旧寨大道13号（近顺峰山）