‖ 你好，潮州 ‖

我们是自驾来 潮州 ，出发前先网上做攻略，然后到当地和人聊天，再上点评网站了解，这样基本不踩坑，到达之后就直奔我们的第一个目标地，开始我们的 潮州 之旅。

下了高速，第一顿当然是来官塘兄弟牛肉店，感受一下什么叫“鲜”。

节假日来，真叫一个人山人海，跟吃百家宴一样。点好菜后等了十来分钟开，夹起一片匙尖，三起三落，入口鲜甜。每个部位有每个部位的口感，细品能品出它们之间的细微区别之处。他们家的酸菜好吃，那必须来上两三碟。

饭饱后联系我们之前预定好的客栈，前台指引我们停好车，停车场就在开元广场附近，很是方便。我们入住的客栈在牌坊街里面的灶巷，地段很好，出了巷子就是景区。

宿在 潮州 两晚，所以选择了比较韵味和浓厚的 潮州 特色的民宿。在灶巷一番认真寻找，它就在灶巷的中段，它是由老宅子重新修葺的，分东院和西院，屋内 潮汕 特色庭院风格，进门一个大天井，摆着一台秋千，还有恒温浴池。

稍微整顿午休后我们来到了开元寺，开元寺前身为荔峰寺，始建于唐代开元二十六年（738年），元代改为“开元万寿禅寺”，明代称：“开元镇国禅寺”，又称”镇国开元禅寺”，加额“万寿宫”，俗称开元寺一直沿用至今。向为历朝祝福君主、宣讲官府律令之所。——摘自网络

出了开元寺后，走进了甲第巷，它是牌坊街十 大名 巷——“猷灶义兴甲，家石辜郑”之一。据资料记载，甲第巷曾是 潮州 城仕宦商贾望族聚居之地，巷子长不足200米，至今仍保留明清街巷格局和数十座明清宅院，大夫第、资政第、儒林第。漫步其中，去触摸去感受古代潮人生活的气息。

网上看了一下，选择潮膳楼，这家餐厅人气挺旺，一到饭点就要排队。

我们点了个288的6人套餐：1 潮州 卤水拼盘、2冰镇黑椒猪肚、3鲍汁杂菇煲、4脆皮第鱼、5 潮汕 蚝烙、6酸菜炒牛肉、7大牛肉丸汤、8鲮鱼炒油麦菜。起初还担心不够吃，没想到份量都非常足，而且每个菜都特别优秀。

晚饭后观赏广济桥灯光秀， 潮州 “一江两岸”夜景亮灯是古城旅游的一大亮点，绚丽夺目的广济桥“光影秀”在此上演。

潮州 牌坊街位于古城中心，是集非物质文化遗产、传统工艺、特色小吃等为一体的文化古街。牌坊街特色建筑是中西合璧的骑楼，矗立的22座中式明清石牌坊与两侧南洋风味的骑楼互为映衬，明末清初引入具有南洋建筑风格的骑楼建筑，形成中西合璧的独特侨乡风貌。——摘自网络

在牌坊街穿梭了一天，回到客栈，和友人一起闲坐在大厅，客栈提供了 潮州 特色点心和单枞茶，风吹竹子沙沙作响，夜色下坐在老屋中品茶谈心也是非常好的选择。

一大早就出发，直奔韩上楼吃早茶，这家饭店位于凤凰洲公园内，就在韩江边上，早茶正餐都有。东星斑、脆皮烧鹅、大对虾、芡实百合香芋煲、人参高汤虾饺皇，每道菜品都色香味俱佳，这才是潮州菜该有的味。

过了桥逛逛泰佛殿，泰佛殿是旅泰侨领、大慈善家谢慧如捐巨资修建的中国首座规模宏大的泰国式佛教梵宇。泰佛殿免门票，但有人在外面蹲点收停车费10元。泰佛殿整体是仿泰国云石寺，极富泰国特色，重檐多面式屋顶装鱼鳞瓦、封檐板装向上的黄色图形，柱头翘角是龙凤呈祥之意。

后院还有片竹林，幽静祥和。

泰佛殿对面是慧如公园，也是由谢慧如先生捐资修建的。

出来泰佛殿，本来想逛一下韩文公祠，但是由于时间关系，只是在山下看了一眼。韩愈任职短短八个月，祭鳄、修堤、释奴、兴农学，对潮州的发展产生重大深远的影响。潮州人为纪念韩愈，将恶溪改为韩江，笔架山改为韩山。韩文公祠也是中国现存最早纪念唐代文学家韩愈的祠庙。

我们是从江这边进入的广济桥。时间赶得上的也可以看看他们的浮桥连接。

广济桥也称湘子桥，古称康济桥、丁侯桥、济川桥。是中国四大古桥之一，被著名桥梁专家茅以升誉为“世界上最早的启闭式桥梁”。该桥始建于南宋，明朝形成“十八梭船廿四洲”的格局。——摘自网络

在古府城墙上地众多城楼中广济门城楼最为壮丽。广济门城楼原称“广济楼”，也称“韩江楼”，民间俗称“东门楼”，是原 潮州 古城七门中最巍峨壮观的一座。同时既是 潮州 名城的主要标志，又是我市北堤城堤的重要关闸。广济楼始建于明洪武三年(1370年)，历代均有不同程度的维修，民国廿年(1931年)重修。

广济门城楼一到三楼都有匾额柱联。其中一楼有刘炳森题写的匾额“岭东首邑”以及陈景舒书写的柱联“城抱江如带，天垂嶂列屏”；二楼有饶宗颐书写的匾额“东为万春”及柱联“万峰当户立，一水接天来”；三楼有肖娴题写的匾额“广济楼”与卢瑞华书写的柱联“得山水清气，极古桥秀风”。

午餐我们还是选择再吃一次牛肉火锅，这家是隐藏在小巷深处的老店，店面充满年代感。

我们点了匙仁、五花趾、吊龙和健匙肉、香辣牛腩，手打牛肉丸当然也是必点的。但是总体来说，还是官塘的更为新鲜，毕竟他家靠近屠宰场。

下午再逛一下古城吧，下水门街上的饶宗颐学术馆，参观一下饶老的学术成就。

刺绣、木雕、泥塑。

一家位于老宅子里的潮州传统菜，就在我们住的客栈附近，它是私房菜，要先提前预定按人头煮食的。

饭后到达潮州古城内的载阳茶馆，牌坊街北端的英聚巷内，一座民国骑楼建筑。这里是集潮州茶文化、潮剧曲艺文化于一体的潮州传统文化体验中心。复古精美的装修格局和摆设器具让我们重回旧时光。

在回去之前，买一买潮州的手信：老药桔、老香黄、黄皮豉、绿豆饼、腐乳饼、肉脯、牛肉丸等，结束我们的3天2夜潮州之旅，起程前往下一个目的地。

结：潮州，作为潮汕地区的中心，它更好地保存了整个潮汕历史文化。潮州文化贯穿于潮人整个社会生活之中：潮剧、功夫茶、潮州菜、潮绣为代表的潮州文化影响深远。以牌坊街为核心的老城区是个充满活力的地方，不需要门票，却处处有看头